南瓜菜的做法

目录：

1. 清蒸南瓜
2. 红枣南瓜汤
3. 南瓜绿豆汤
4. 南瓜百合粥

南瓜作为生存中的常见食品，能做出来的美味佳肴也是多种多样的，同一种食品可以做出很多口胃差别的好菜。在生活中也有许多人时常会用南瓜来炒菜，乃至用南瓜来做林林总总的甜品，口感以及口胃都是大有差别的。固然这以及南瓜的做法也有瓜葛。那南瓜菜的做法有哪些？

清蒸南瓜

质料：南瓜一个。

做法：将南瓜洗净，撤除里边的籽以及丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。将南瓜切成5公分宽、15公分摆布长的大块。将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适量撒些白糖，放在蒸茏上蒸熟便可。

红枣南瓜汤

质料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。

做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一块儿加水煮烂，加红糖调化便可。

南瓜绿豆汤

质料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。

做法：绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟摆布。当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。放盐后煮两分钟。搅匀后盛入汤盆便可上桌。

南瓜百合粥

质料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少许。

做法：红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁以及红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动半晌，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少许盐以避免过于甜腻。