淹酱黄瓜菜做法大全有哪些

目录：

1. 做法一
2. 做法二
3. 做法三

腌酱黄瓜实在在许多家庭之中都是可以看得到的，是对比好的一道开胃菜，然而差别的制作方法，口感也会产生肯定的变革，以是关于将黄瓜菜的一些制作方法以及步调，各人可以通过下文来认识一下，同时本身可以或许动手制作的食品，吃起来也会越发的康健以及卫生、

做法一

黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲汤、薄酒、酱油、色拉油、味精

1、筹备黄瓜10斤以及小尖椒0.5斤，两者用一斤盐淹透后将水挤掉。

2、大蒜7头，切片

4、姜(最佳嫩姜)去皮切片0.5斤

5、筹备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后便可食用。

做法二

精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等

1、黄瓜切成0。5厘米的小片;

2、参加15克盐搅拌好;

3、放在一个有眼的漏网中;

4、上面压重物一天;

5、用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁;

6、将黄瓜放入搅拌好便可食。

做法三

质料:黄瓜500克。

调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml。

1、将黄瓜洗净，沥干水份，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用洁净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天便可食用。