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蚕豆虽然很平常，但是蚕豆的功效
不容小觑哦！
蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，尤其适宜脾虚腹泻者食用。是人类最陈腐的食用豆类作物，也是首要的药材。蚕豆中含有调治大脑以及神经构造的首要身分钙、锌、锰、磷脂等，并含有富厚的胆石碱，有加强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对于钙的吸取与钙化，能增进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量富厚，且不含胆固醇，可以进步食物营养价值，防备心血管疾病。要是你是正在应付测验或是脑力工作者，适量进食蚕豆大概会有肯定效用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有低落胆固醇、增进肠蠕动的作用。现代人还以为蚕豆也是抗癌食物之一，对于防备肠癌有作用。
适用人群
一样平常人都可食用。
1、白叟、测验时期门生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用;
- 2、中焦虚寒者不宜食用，产生过蚕豆过敏者肯定不要再吃。
蚕豆食物相克列表
蚕豆不宜与田螺同食。
蚕豆食物相宜列表
蚕豆+枸杞
蚕豆含多种营养成分，此中以磷质最为富厚。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等效用。二者配伍对于腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目隐约有肯定的医治作用。
蚕豆+海参
二者同食拥有健脾益气、止血的效用，实用于子宫功能性出血量多者食之。
蚕豆+月季花
月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用，拥有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的效用。最适宜于医治月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等症。
蚕豆有哪些保健作用？
蚕豆食性平，味甘，归脾、胃经。蚕豆含有多种营养成分，此中磷的含量尤其富厚，拥有健脾、止血、利尿的食疗效用。可加盐炒食、煮食，还可油炸，无比香脆适口，于是男女老幼都对比喜好食用。
中医以为，蚕豆性平味甘，有补中益气、健脾利温、止血降压、涩精止带的作用，主治中气不足、疲倦少食、高血压、主妇带下等病症。现代医学钻研证明，油菜可以增进骨骼发育，防备心血管疾病。
明白蚕豆的效用后，让咱们尽其最大的功效为咱们所用吧。
