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各人都吃过花生，花生的服法无比多，譬如可以生吃，此外可以把花生炒熟来吃，另有各人炖汤的时间也可以参加花生，到了炎天的时间，人的食欲很容易降落，涌现食欲不振的时间，可以吃一些开胃菜，这里为各人举荐酱花生米咸菜，这道小吃是很受欢迎的，具体做法如下。
酱花生米咸菜的做法：
花生米咸菜，可以用来吃早饭以及做下酒菜，可以放一些配菜（胡萝卜，芹菜等）。也可以直接只用花生米做。本日就没买其他配菜，直接把做咸花生米了。
把花生米拿返来洗洁净再放淡盐水中泡一个小时摆布。
再筹备好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，只倒了四分之一包。
取锅，放二大碗水，开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。
再用捞子把花生米捞出来。
拿出高压锅，把全部配料倒下去，放一碗水，一小碟酱油，一勺盐盖盖子煮十分钟。
用小碗装一碗出来，可以用来下啤酒，也可以用来当早饭菜。
家庭自制一点小咸菜来佐餐，卫生又实惠，还更适宜本身的口胃。自制咸菜要领轻便，历程简朴，做起来容易，吃起来适口。来看看这鲜味酱花生是怎样做成的。
主料：
花生二斤，黄豆或者黑豆一斤
配料：
酱油一斤，食盐二两，白砂糖、八角、花椒、姜、干辣椒、植物油、味精适量
做法：
1、花生炒熟，搓去外皮；大豆加少量八角、花椒煮熟，凉透。
2、容器洗净，控干水份，将花生大豆一块儿放入。
3、锅内加半碗水烧开，放入白砂糖、食盐化开，倒入酱油，再烧开后凉透，倒入容器，以刚没过花生大豆为宜。
4、姜切粗丝，干辣椒切块。植物油一两，锅内烧至刚冒青烟，放入八角、花椒、姜丝、干辣椒爆出香味，倒入容器内。
5、容器封口，腌两三天，至花生呈透明的琥珀色，就可开吃了。随吃随取。
提醒：酱油最佳用一级以上，香味足；盐、辣椒等可依据小我私家口胃添加，但盐不克不及太少，以防时间长了变质；还可将咸芥菜等切丝放入一同腌制，也可吃时参加黄瓜等拌匀稍腌半晌吃，以减轻咸味。
