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北方地区尤其的盛行，吃一些粥类的，由于喝粥确凿可以或许调治身材，又可以在寒冷的气候里举行滋补，说到腊八粥最常见的是筹备好食材，可以把本身喜好吃的食材整个都放在内里，质料越多会越富厚，林林总总的豆子米类，另有坚果类，这些都是无比有助于增进消化以及吸取的。
北方腊八粥
做法一
【质料】:圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，
【调料】:冰糖75克，
【做法】:
1.先将全部质料用水泡软，洗净，
2.粥锅内注入水，参加全部质料煮开后，转中火煮约三十分钟，
3.放入冰糖调味便可食用。
【特征】:甜爽适口，养分富厚。
【厨师一点通】:此粥凉食、热食均可。
做法二
【质料】大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
【制作方法】
1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟掏出备用。
2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。
3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗洁净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗洁净倒入锅内一块儿煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌匀称，开锅后再煮一会移下火来，盛入干净消毒的锅内，撒上白糖。现在超市里有配好了的腊八粥质料，但您也可依据本身的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。
做法三
【质料】红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(依据自家生齿配比便可)。
【制作方法】
1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他质料混淆洗净。
3、全部质料混淆放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥便可。
用紫砂煲或者其他煲粥东西，煮三小时后最佳!腊八粥简朴又养分，喜好甜的就放些冰糖一块儿熬，也可就菜吃。
