蛇豆的品种和用途

目录：

1. 名称：
2. 蛇豆
3. 蛇豆分布：
4. 蛇豆分类：
5. 蛇豆品种：
6. 蛇豆型态：
7. 蛇豆用途：
8. 蛇豆花期：
9. 蛇豆管理：
10. 蛇豆施肥：
11. 蛇豆种植：
12. 食用方法：
13. 蛇瓜

蛇豆不晓得各人相识吗，本日就给各人先容先容蛇豆的知识：

名称：

蛇瓜，别称：蛇王瓜

蛇豆

蛇豆分布：

原产于热带亚洲，遍及漫衍于印度及东南亚，印度种植已有2000年汗青，台湾在日据时代就有零散种植。

蛇豆分类：

葫芦科、栝楼属

蛇豆品种：

依果体分为短果型、长果型。依皮色分为灰白色系、绿色系、青黑色系。

蛇豆型态：

茎蔓纤细，茎横切面5角形，叶密生绒毛，掌状3～7裂，同株牝牡异花，花瓣白色，5裂或者6裂，雌花之花托肥大，酷似一条扭曲的小蛇瓜，果实两头渐尖细，长30～160公分。

蛇豆用途：

抚玩兼食用，一石二鸟

蛇豆花期：

5～10月为产期

蛇豆管理：

素性强壮，喜好高温多湿的情况，生养适温25～30度，忌低温霜害

蛇豆施肥：

种植土质以排水优良之泥土或者砂质泥土为佳、日照要足量

蛇豆种植：

莳植接纳播种法。

食用方法：

嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或者作汤。生吃时皮有特别臭味，肉无臭味，但煮熟后臭味消散，清香适口,，别具风味。

蛇瓜

蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶以及嫩茎也可食。嫩瓜含富厚的碳水化合物、维生素以及矿物质，肉质松软，有一种轻细的臭味，然而煮熟之后则变为香味，微甘甜。蛇瓜性凉，入肺、胃、大肠经，能清热化痰，润肺滑肠，蛇瓜的嫩果以及嫩茎叶可炒食、作汤，别具风味。蛇瓜少有病虫危害，可成为无公害蔬菜，拥有肯定的市场潜力。没有尝食过的人会觉其有一股腥味，不敢购置，但一经尝食后就会承认，以是必要举行鼓吹。

SnakeSquash蛇瓜，又名蛇豆、蛇丝瓜、大豆角等，葫芦科栝楼属中的一年生攀登性草本植物，原产印度、马来西亚，遍及漫衍于东南亚列国以及澳大利亚，在西非、美洲热带以及加勒比海等地也有种植，中国只有零散种植，近年来山东省青岛地域莳植较多。蛇瓜以嫩果实为蔬，但嫩叶以及嫩茎也可食。