青豆的几种做法,青豆如何做好吃

目录：

1. 雪菜炒青豆。
2. 辣椒炒青豆。
3. 青豆炖豆腐。
4. 青豆胡萝卜炒鸡丁。
5. 炒三丁。

我平常就尤其的喜好吃青豆，据说青豆的营养成分尤其的高，那末本日就给各人说说青豆的做法：

雪菜炒青豆。

雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水份。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先无须放盐，由于雪菜自身就含有许多盐分。参加雪菜炒匀，要是怕青豆不敷软可以加一点点水焖至水份收干，要是喜好有嚼劲的就不消放水了。出锅前尝一下咸淡，依据小我私家口胃可以稍加一点酱油，再参加少量鸡精，便可出锅。

辣椒炒青豆。

将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水份。加热锅子，放少量油，下入蒜丁爆香。喜好吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，越发能出辣味，不喜好吃辣的可以在出锅前再放入锅里轻微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分时参加盐，出锅前加味精便可。

青豆炖豆腐。

将青豆洗净，放入沙锅，加七八分满水，大火煮开后转中小火逐步炖，直到青豆尝着有些软烂为止。将豆腐切块状后放入沙锅一块儿煮，参加盐，再次煮开后关火，参加鸡精调味便可。

青豆胡萝卜炒鸡丁。

鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制半晌，胡萝卜切丁，与青豆一块儿焯熟。烧热锅子，加油，爆蒜末、姜片，参加鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适量调味后出锅。

炒三丁。

将胡萝卜切丁，市场买的包装速冻玉米粒解冻，青豆先焯熟，沥干水份。锅子烧热后先炒玉米，炒至八分熟时下入青豆、胡萝卜丁翻炒，比及胡萝卜丁绵软后参加盐调味，出锅前加味精便可。