黑胡椒菜谱有哪些

黑胡椒另有一个名字叫做黑川，它的味道无比辛辣，不但可以作为香料利用，还拥有很高的药用价值，譬如可以刺激胃部举行排泄，拥有抑菌作用以及抗氧化作用以及抗肿瘤活性以及其他生理活性等等作用，然而消化道溃疡以及痔疮患者是不适宜食用的，那末黑胡椒菜谱有哪些呢?

第一，黑胡椒菜谱有哪些?香煎黑胡椒牛排的做法。把牛柳切成1.5cm摆布的厚片，用纸巾彻底擦干水分，要是另有水分会影响牛排成为金黄英俊的咖啡色，起首，在锅中参加黄油以及洋葱，用小火翻炒约一分钟，炒出香味，参加约120毫升的高汤或水并用大火加热至沸腾，参加约80毫升的白兰地用大火加热1-2分钟，将酒精挥发，时期如有火烧起来是正常征象，由于白兰地的酒精浓度很高，有40%，酒精挥发完毕后，参加120毫升的鲜奶油并连续搅拌匀称，约1-2分钟，酱汁煮浓稠关火并参加约1大勺的黄油搅匀，如许酱汁就完成了，可以先放在一旁保温比及要吃的时间再加热，在平底锅中参加1大勺的黄油，用中大火加热到黄油泡沫快减退;把牛排放入两面各煎3-4分钟，熟的那面变深色的处所占13就翻面，煎好之后将牛排掏出置放在一个热盘子上，撒点盐稍作调味。

第二，黑胡椒酱的做法。洋葱以及大蒜切成碎末.黄油放在锅中熔化成液体.把洋葱碎以及大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味。将黑胡椒碎倒入，快速翻炒匀称且出香味，锅中倒入适量水，没过食材就好，转小火煮至沸腾，倒入番茄沙司、蚝油、糖以及盐，连续小火煮制，待汤汁变浓稠后便可，时期要不绝用铲子翻炒，以避免巴锅。

黑胡椒菜谱有哪些?黑胡椒焗土豆泥的做法1.洋芋划十字煮熟或者蒸熟.去皮碾成泥.参加调料.搅拌成糊.放入裱花袋底子花型.撒上马苏里拉奶酪.烤箱180°上层,奶酪烤化轻微有颜色便可。