芸豆猪手汤的原料和做法

目录：

1. 芸豆猪手汤的功效：
2. 芸豆猪手汤原料：
3. 芸豆猪手汤做法：
4. 温馨小提示：

芸豆猪手汤各人喝过鲜味，在冬天里的确是一道无比暖胃的美食啊，下面就给各人说说详细的做法吧：

芸豆猪手汤的功效：

芸豆富含蛋白质、铁、钙及维生素等营养物质，常吃能润肺、补气、滋阴，增进肌肤新陈代谢。猪蹄养分富厚，味道适口，还富含胶原蛋白，绝对是美容佳品。二者一块儿煲汤食疗结果倍增，有用增添皮肤弹性，延缓肌肤朽迈。

芸豆猪手汤原料：

猪蹄一个、芸豆100克、枸杞20粒摆布、红枣3个、盐、姜、料酒。

芸豆猪手汤做法：

1、芸豆加入适量的净水，泡发2小时以上;

2、猪蹄让卖家给剁成小块，回家后洗净，再把没剔除洁净的毛拨失。红枣洗净，枸杞泡净水，姜切片;

3、锅内放水，放入料酒以及姜，凉水把猪蹄放入，水开后焯1-2分钟，焯水去除血水以及浮沫，捞出备用;

4、锅内放净水，放入猪蹄、红枣、芸豆以及姜片，大火烧开，再转小火慢炖2个小时，至猪蹄软烂，芸豆软糯，加盐调味便可。

温馨小提示：

芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必需煮透，才气食用。芸豆含有一种毒卵白，必需在高温下才气被损坏，以是食用芸豆必需煮熟煮透，解除其毒性，更好地施展其养分效益，不然会引起中毒。