芸豆的几种做法

芸豆的营养价值无比的高，并且芸豆的做法也多种多样的，那末本日就给各人先容先容芸豆的俩种常见做法：

芸豆包

主料：面粉500克、水250克、酵母粉6克。

辅料：猪肉馅500克、姜末10克、葱末10克、胡椒粉5克,、盐5克、生抽20克、鸡蛋1个、鸡汤150克、芸豆800克。

制作步调：

1、A:发面：面粉500克、水250克、酵母粉6克，发酵到3倍大备用;

B:肉馅：猪肉馅500克、参加10克姜末、10克葱末、5克胡椒粉、5克盐、20克生抽、1个鸡蛋、150克鸡汤调匀;

C:芸豆800克。

2、芸豆大火蒸10分钟，掏出放凉，切成丁，参加到调好的鲜肉馅里拌匀;

3、发好的面团分成40克摆布的面团，擀成中心厚双方薄的面片，包入尽量多的芸豆馅;

4、分成两层放入蒸锅，盖盖静置20分钟;

5、开大火蒸，锅边冒气后，连续蒸15分钟便可;

6、关火5分钟后，再开盖，胖胖的芸豆包子就出锅了。

主料：紫红糯米80克

辅料：芸豆20克薏米50克枣(干)适量

调料：冰糖适量

做法：

种种质料淘洗洁净，黑糯米、芸豆、薏仁、干红枣放到陶钵里用净水浸泡15分钟，往陶钵里注入适量的水。(粥水是质料的3-4倍)

闭上盖置于灶上，中大火烧开陶钵里的水后，盖子揭开留条小缝，以避免汤汁外溢，转小火慢煮

半途时时用木勺搅动粥水，不搅时，就把盖斜置陶钵口无须闭严实。直至锅中的粥熬到本身喜好的稀稠水平，放冰糖熔化后便可食用

小本领：

1、用砂钵煮粥，最佳用木勺搅动。

2、勤翻动可以使粥不粘底，粥的稀稠全在于小我私家癖好。