蒜香青豆材料和做法步骤

目录：

1. 蒜香青豆用料
2. 蒜香青豆做法
3. 小贴士

没事在办公室放点零食也是无比不错的，下面就给各人先容先容蒜香青豆的具体做法，很简朴的哦

蒜香青豆用料

青豆200g蒜头10瓣

盐3g白砂糖8g

蒜粉5g

蒜香青豆做法

1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水份

2.热锅上油，放入蒜头，用小火炬蒜头熬成金黄后捞出

3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟摆布至青豆粒酥香，起锅沥油备用

4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀便可

小贴士

1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用以前，提前浸泡一晚上至彻底涨发。

2.熬蒜油的时间，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。

3.青豆炸到快酥时，锅里偶然会有青豆的爆裂声，这时肯定要注意安全警惕烫伤。可以盖上锅盖，转到更小的火，连续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。