如今人们不但是很喜好小吃，各人也喜好去各地游览，在游览以前除了要做游览的门路攻略以外，还要相识已往之后必要住在甚么处所，选择好甚么方位，最首要的是一日三餐应该怎样支配，到了一个处所各人的第一反映便是吃本地的特色，关于菏泽的闻名小吃都囊括了甚么？
1、单县羊肉汤该名吃最先是由单县西关徐贵立创制，至今已有200多年的汗青，以其奇特的操纵制作工艺，使其调料齐备，汁浓明净，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多而著名，不但在当地著名，并且在冀、鲁、豫、苏、皖等省也享有较高的荣誉。
2、曹县烧牛肉其历史悠久，选料严酷，选1-2年事的鲁西南黄公牛作质料，加种种调料以及小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而拥有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓烈、熟而不散的好处。
3、黄河鲤鱼黄河鲤鱼金鳞赤尾，肉嫩鲜美，古代以名吃列，声价列诸鱼之首，三国时称黄河鲤鱼为"鱼之贵者"，南北朝时以为"诸鱼唯此最佳"，经汗青沿续，凡大宴必以黄河鲤鱼作为大菜，经高档良庖之手烹制，色香、味、形俱臻上乘，为菏泽名吃之一。
4.谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被定名为中华名吃。罐子汤起因谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至如今经营者谢云德已有五代，长达百余年汗青。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有底子上进一步发扬光大，革新了罐子汤制作的流程，其质料整个接纳鲁西南特有的散养青白山羊。
罐子汤总店，为弘扬鲁西南饮食文化，又开辟出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。谢集罐子汤馆于2003年被国度工商总局承认并发表商标注册证。
5、腊肠、香肚为东明"靳家老店"传统名吃，腊肠以猪小肠为良，纯瘦猪肉为质料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，寄放1-2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚"以80%的猪肉以及20%的绿豆粉面为重要质料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
6、芝麻糖菏泽地区传统食物，有条形，平板形，光彩乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯洁适口，养分富厚，并有以及胃顺气、止咳以及治疗便秘等作用。已有200余年的汗青。
7、水煎包，鲁西南名吃之一，其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅差别，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入平底锅内少量时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受接待的食物。
