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蔬菜是生存之中必不可缺少的食品，每一个季候都会吃，并且每一个季候的蔬菜都会不同样，一样平常在秋日的时间常见的是海带，莲藕，另有茭白，黄瓜等等，这些都是餐桌上很常见的，咱们会发明每到一个季候，特定的一些蔬菜会涌现市面上，无论是放店里，照旧表面卖的都是这些蔬菜。
秋天应该吃什么蔬菜呢？
1、海带：海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的抱负排毒食品。海带不但有助于肃清体内的积热，还可以敷衍因出汗过多涌现的体力透支。海带中含有的多种营养物资拥有帮助低落血压、低落血液黏稠度的作用，对于心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白：茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为"江南三台甫菜"。因为其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，帮助医治四肢浮肿、小便倒霉等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉以及茭白一块儿炒，味道越发香。
3、莲藕：藕是个宝，由于藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益气力"。此外藕含有大量的单宁酸，有紧缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜：黄瓜拥有显着的清热解毒、排毒养颜、生津止渴效用，黄瓜酸能增进人体的新陈代谢，排挤毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能克制脂肪孕育发生，而纤维素能增进人体肠道内腐败物资的清除以及低落胆固醇，到达减肥强体的目标。
5、小白菜：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质以及维生素最富厚的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷可以或许增进骨骼发育，加快人体新陈代谢，加强机体造血功效。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张。
