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如今许多年轻人都已经了解到不得不吃早饭的题目了，然而他们每每因为赖床等缘故原由致使时间太紧，没措施好好用饭，以是苏打饼干、面包等逐步成为了他们的早饭。然而经由阐发证明：苏打饼干时不宜作为早饭的，要是你想要在平常饿的时间吃点零食的话，苏打饼干是一种不错的选择。然而要是是本身想在家做苏打饼干的话应该怎么做呢?
苏打饼是白领女性朋友们的最爱，非但味道鲜酥，并且食用利便，可以搭配种种饮品，然而有的时间表面卖的苏打饼干油份对比大，你实验过本身在家里制作适宜本身口胃的苏打饼干吗?
制作方法
a.质料前处置惩罚：低筋粉在称量前必要先过筛;沙糖、薏米以及小麦胚芽都必要先用粉碎机先破坏后过筛;小麦胚芽必要冷藏以避免酸败变质。
b.称量：全部的物料根据配方的请求称量好之后，粉状的物料混淆匀称。
c.面团调制：向混淆好的物料加入适量加热好的约30℃的温水，用筷子搅拌半晌后参加熔化好的奶油，连续搅拌，用手揉合成团。
d.面团整型：将面团用整型机重复整型12次摆布，至面团质地松软、匀称后便可，面团的整型历程也是进一步揉以及的历程。
e.发酵：面团经整型机整型之后，揉成面团，放入面包发酵机中发酵3个小时。温度设置30℃，湿度为95%.
f.压面：压面机间距调成2mm，将整型好的面饼压成2mm的面皮，重复压三四遍可以使制品形成肯定的层状布局。
g.印模：用饼干模印制饼干胚，然后用铲刀转移到烤盘上，烤盘必要涂少许奶油，制止烤制后饼干粘底。
h.扎孔：用针在饼干胚上匀称扎上几个小孔，可以让揉面历程包在面饼中的气体或者发酵孕育发生的气体，在烘焙历程中排出来，制止形成小泡，影响饼干表面。
i.苏打饼干烘焙温度：面火190℃，底火180℃烘焙时间：16min摆布(随时视察烘焙环境以避免烤焦)
觉得怎么样?看起来制作苏打饼干是否挺简朴的啊?学会制作苏打饼干，之后再也不消耽心本身平常的时间会饿了。然而肯定要细致，不克不及把苏打饼干当成早餐来吃哦，早饭肯定要有主食，如许才气包管本身一天的精神抖擞。
