黄瓜炒鲜粉皮的做法简单,相信聪明的你一学就会,但是,在吃黄瓜炒鲜粉皮的时候,一定要注意以下禁忌,会对人体造成极大的伤害。
1、黄瓜、花生搭配,易引起腹泻。
2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素C被破坏。
3、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
因此,我们在吃黄瓜炒鲜粉皮时,切忌与以上食物搭配哦。
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