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各人对于毛豆相识吗，那末本日就给各人详细先容先容毛豆的一些通例知识：
毛豆介绍
毛豆
毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆便是奇怪连荚的黄豆。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，以是人称为毛豆，奇怪时，豆荚嫩绿色，青葱可爱。毛豆
【释名】夏初就可以吃，但豆荚尚未饱和，可以用油、盐、花椒、海椒、酒来煮，作为菜肴。
【性味】昧甘，性平，无毒。
【效用主治】能驱除邪气，止痛，消水肿。能除胃热，通瘀血，解药物之毒。吃多了会滑脾。由于它的豆荚上有毛，以是叫毛豆。
毛豆
基本特征
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色修长硬毛;种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色大概紫黑色。春天毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指子粒鼓满期至初熟期之间收成的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青葱可爱。毛豆老熟后便是咱们熟习的黄豆。
豆科植物生物学分类为：
植物界，种子植物门，双子叶植物纲，蔷薇目
种类极广，约690属，17600余种。毛豆、黄豆都是大豆，是豆科植物中的大豆属，归属于真核域、被子植物门、双子叶植物。
生长习性
毛豆喜温怕涝、相宜于夏日高温的温带地域，种子抽芽温度为10-11℃，15-20℃敏捷抽芽，苗期耐短期低温，适温为20-25℃，小于14℃不克不及着花;生长后期对于温度敏感，温度过高提前收场生长，过低种子不克不及完整成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。对于光照是非请求不严，无限生长晚熟种属短日照作物，引种时需注意，北种南移提前着花，南种北移耽误着花。毛豆需水量较多，种子抽芽需吸取稍大于种子重量的水分，苗期、分枝期、着花结荚期以及荚果膨大期需泥土持水量分别为60-65%、65-70%、70-80%、70-75%，毛豆对于土质请求不严，以土层深挚、排水优良、富含钙质及有机质泥土为好，PH值为6.5，需大量P、K肥，P肥有保花保荚，保进根系生长，加强根瘤菌运动的作用，缺K则叶子变黄。
毛豆从播种到第一朵花形成为生养前期，着花前30天摆布开始花芽分化，这一时期以营养生长为主，是营养物质累积期。开花期约14-30天，这时代生长最茂盛、营养生长与生殖生长同时举行(物资累积占形成总高度、总叶面积、总干重55-65%，占总氮素累积量60%)，花后两周，豆粒急剧增大，需大量水分、养份，肥水提供不敷，引起植物早衰，造成落花落荚。
