青豆的营养价值

目录：

1. 青豆介绍
2. 青豆营养价值
3. 青豆食用效果
4. 适用人群

青豆是黄豆还没成熟的模样，营养价值也是很高的哦，一样平常是炒着吃的多。

青豆介绍

青豆是大豆(黄豆)的嫩果实，它含富厚的蛋白质，此中含人体必须多种氨基酸，尤为以赖氨酸含量高。大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古种植，至今已有5000年的莳植史。如今天下广泛莳植，在东北、华北、陕、川及长江下游地域均有生产，以长江流域及西南种植较多，以东北大豆质量最优。天下列国种植的大豆都是直接或者间接由我国流传出去的。

青豆营养价值

1.青豆富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑以及防备脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含

青豆食用效果

大豆味甘、性平，入脾、在肠经；拥有健脾宽中，润燥消水的作用；主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、怀胎中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

适用人群

一样平常人群均可食用