青豆营养价值和食疗功效

目录：

1. 青豆别名：
2. 青豆使用提示：
3. 青豆知识介绍：
4. 青豆营养分析：
5. 青豆食疗作用：

青豆各人都有吃过吧，各人对于青豆不晓得相识几多那末本日就给各人说说青豆的一些通例知识，以及所含有的营养成分：

青豆别名：

青大豆

青豆使用提示：

天天约50克

青豆知识介绍：

青大豆亦称“青豆”，即种皮为绿色的大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含富厚的蛋白质，此中含人体必须的多种氨基酸，尤为以赖氨酸含量高。

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古种植，至今已有5000年的莳植史。如今天下广泛莳植，在东北、华北、陕、川及长江下游地域均有生产，以长江流域及西南种植较多，以东北大豆质量最优。天下列国种植的大豆都是直接或者间接由我国流传出去的。

青豆营养分析：

1.青豆富含不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑以及防备脂肪肝形成的作用;

2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌身分，对于前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等险些全部的癌症都有抑制作用。

青豆适宜人群：

一样平常人群均可食用

青豆食疗作用：

大豆味甘、性平，入脾、在肠经;

拥有健脾宽中，润燥消水的作用;

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、怀胎中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。