葱香蚕豆材料和做法

目录：

1. 葱香蚕豆材料：
2. 葱香蚕豆做法：
3. 吃蚕豆必须要记住以下三点：

本日给各人说说葱香蚕豆的做法，很简朴的，几分钟就可以学会的。

葱香蚕豆材料：

奇怪蚕豆、葱花。

葱香蚕豆做法：

1、奇怪蚕豆荚剥去壳，去除蚕豆上的小帽子;

2、炒锅烧热后放油，油热后下蚕豆快速翻炒;

3、加适量开水，加盐调味;

4、大火烧煮至蚕豆熟透，撒上葱花翻炒一下，便可出锅。

蚕豆中含有大量蛋白质，且不含胆固醇，在一样平常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆皮中的膳食纤维有低落胆固醇、增进肠蠕动的作用。

奇怪蚕豆清香鲜味，深受人们的喜好。但蚕豆也不是大家咸宜，有些人吃蚕豆会过敏，诱发蚕豆病，引起急性溶血性血虚。

吃蚕豆必须要记住以下三点：

1、蚕豆肯定要煮熟煮透才气吃;

2、不要过多进食蚕豆，尤为不要一次性大量进食奇怪蚕豆;

3、产生过蚕豆病的人严禁吃蚕豆，做到防患于未然。

此外想吃到既奇怪又嫩糯的蚕豆另有三个小窍门：

1、买奇怪蚕豆时肯定要剥开蚕豆看一下，要挑拣蚕豆上的筋是绿色的，那种蚕豆是奇怪的。皮薄肉嫩，吃口软糯。要是筋的颜色变黑，那就阐明这蚕豆不奇怪了，并且皮厚肉硬，口感欠好。

2、剥豆时肯定要去除蚕豆上的小帽子，否则蚕豆煮好了会有涩味;

3、蚕豆肯定要随烧随剥，要是早早地剥好，蚕豆皮会风干，影响口感。