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看老爸近来上班对比辛勤，想做点好吃的给他补补，本日就做了蚕豆烧猪尾，那末下面就给各人说说做法：
蚕豆烧猪尾食材
猪尾适量
蚕豆适量
酱油适量
料酒适量
胡椒粒适量
花椒粒适量
香叶适量
植物油适量
盐适量
葱姜适量
鸡精适量
干红辣椒适量
八角适量
蚕豆烧猪尾方法/步骤
质料：奇怪蚕豆猪尾酱油白糖葱姜干红辣椒料酒八角香叶胡椒粒花椒粒鸡精盐植物油
做法：1蚕豆剥掉外壳，葱姜切段以及片
猪尾洗净切巨细同样的段
锅里烧开水，倒入猪尾，焯两分钟摆布捞起
锅里油热5成加白糖
小火炒到白糖变咖啡色，起泡，加猪尾，炒到猪尾完整金黄色，加料酒，干辣椒葱姜八角花椒粒胡椒粒香叶酱油连续翻炒出香味
加净水，盖过猪尾
火烧开，加盖转小火，烧40分钟
加蚕豆盐，加盖再烧10分钟
加鸡精，尝味出锅。
注意事项
猪尾肯定患上过水，盐不克不及放的太早，不吃辣椒的可以不放，蚕豆肯定的烧到熟烂才好吃。猪尾有很多多少猪的绒毛，肯定得过完水拔掉，如许好拔些。猪尾含有较多的蛋白质，重要身分是胶原蛋白质，是皮肤构造不可或缺的营养成分，可以改进痘疮所遗留下的疤痕。猪尾可以治流鼻血，这要领真的很好用，是民间土要领，便是用猪尾清炖或者红烧，一连吃一星期，天天就吃几块，我就用过，竟然好了。
蚕豆做法推荐：蚕豆炒鸡蛋
食材
蚕豆，鸡蛋3个
要领步调
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充实搅打匀称待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不绝的搅和鸡蛋，直到凝集成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝集便可。如许炒熟的鸡蛋里外都是同样嫩，然后把鸡蛋从锅里掏出待用。
锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时庖丁要大，使蚕豆充实受热。加水焖煮一小会，一般来说，水量需与蚕豆持平。为维持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间无须太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
当蚕豆表皮裂开后加盐，用盐量比炒蔬菜略多些。蚕豆烧熟后会有一些苦涩，以是需参加一些糖，然后参加鸡蛋混炒下便可。
