白芸豆做法

目录：

1. 白芸豆材料:
2. 白芸豆做法：
3. 芸豆的药用价值

本日给各人说说白芸豆的具体做法，以及所含有的营养价值，很简朴的，各人没事在家都可以做的：

白芸豆材料:

红枣、白芸豆

冰糖、木樨适量

白芸豆做法：

1、白芸豆用水泡一个小时，冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮。

2、煮到豆子可以用筷子戳透时，放入洗洁净的红枣一块儿再连续煮约莫半个小时，至云豆软烂、枣香味溢出，便可盛盘待凉。食用前加点木樨。

云豆养分富厚。据测，每一百克云豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及富厚的B族维生素，鲜豆还含富厚的维生素C。云豆粒大丰满、质地精致，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或者冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

芸豆的药用价值

很高。我国古代医籍纪录，味甘平，拥有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等服从，是一种滋补食疗佳品。云豆另有镇定作用，对于医治虚寒呃逆、胃寒吐逆、跌打损伤、喘气咳嗽、腰痛、神经痛均有肯定疗效。云豆照旧一种高钾低钠食物，很适宜于心脏病、动脉硬化、高血脂以及忌盐患者食用。现代医学阐发，云豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。