窝窝头用料和做法

窝窝头不晓得各人吃过吗，便是用玉米面做的，那末本日就给各人先容先容：

窝窝头简介

窝窝头来源于宫庭，娇小玲珑，金黄色泽，是其时达官显贵们喜好的小茶点。

小窝头以一口一个巨细为宜，我用的是一个小窝头约10克。

小窝头做法很讲求，窝头的厚度在0.3cm，光彩金黄、口感精致。

玉米面100克黄豆面50克

白糖10克酵母2克

糖木樨5克

1.玉米面+黄豆面+白糖+糖木樨混淆

2.酵母+30度下列的净水搅拌匀称，参加到面粉的混合物中

3.把面粉柔和成团，要是太干的话就加一点水调试。然后盖上屉布静置饧发一会

4.把揉好的面团搓发展条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克

5.取一个剂子，用一只手的手心以及另一只手的手指整形成小窝头的模样。手指把窝头底部顶出一个小窝

6.待整个做好胚后盖上屉布，静置15分钟。蒸锅参加水，放上湿润的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟摆布便可

许多京味的粗粮小吃用到的玉米面，纤维素含量高，还富含维生素以及矿物质，可以增进肠胃蠕动。

吃过油腻的菜后，吃几个小窝头，可以加快肠胃循环，加快粪便分泌的特性，可防治便秘、肠炎等。

另有延缓朽迈的作用，因而无比举荐各人食用。