白果烧腐竹

目录：

1. 白果烧腐竹原料：
2. 白果烧腐竹调味料：
3. 白果烧腐竹做法：
4. 白果烧腐竹特色：
5. 小提示：

各人都晓得白果是种好吃的生果，然而各人相识白果还可以当成美食来烹调吗？下面我给各人先容一下

白果烧腐竹原料：

白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量。

白果烧腐竹调味料：

干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量。

白果烧腐竹做法：

1、白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用；

2、腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软；

3、油锅内加油热至5成，参加腐竹以及白果翻炒，参加盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，以及适量水，盖锅盖，中火闷煮；

4、待汁水收干，参加葱段，便可出锅。

白果烧腐竹特色：

浓香糯软

小提示：

白果又称银杏，有毒，不宜生食多食，每人每次不凌驾10粒为佳。