猪肚怎么做好吃？猪肚家常做法步骤

目录：

1. 猪肚青瓜夹的做法
2. 猪肚菇怎么做好吃
3. 猪肚食疗作用：

我认可我是个吃货，并且对于食品没有任何的抵抗尤为是美食，那末本日就给各人说说猪肚怎么做好吃?

猪肚青瓜夹的做法

质料:

猪肚菇100克，青瓜1根，素火腿丁、碎芹叶各少量，鸡蛋1个。调料精盐1小匙，蘑菇汁2小匙，清汤少量，色拉油2大匙。

猪肚怎么做好吃?猪肚青瓜夹的做法:

1、猪肚菇切长形片;青瓜切夹刀片。

2、取青瓜片，夹入猪肚菇，挨次排入盘中，入蒸箱蒸至5分钟掏出，掏出原汁。

3、原汁倒入锅中，再参加清汤烧滚后，下入调料调味，水淀粉勾琉璃芡，撒入蛋清液、碎芹叶搅匀，淋在青瓜夹上便可。

质料替代：用红肠替代猪肚，称红肠青瓜夹。

口胃变革：调味料中酌加咖喱油，称为咖喱猪肚青瓜夹。

猪肚菇怎么做好吃

猪肚食疗作用：

猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;

补虚损，健脾胃;

用于虚劳孱弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

依据清朝食医王盂英的履历，有身主妇若胎气不敷，或者屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，反复服食，最为相宜。若同火腿一并煨食，尤补。同时还先容：夫君衰弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。