如何去除蔬菜中的农药残留

目录：

1. 浸泡水洗法：
2. 碱水浸泡法：
3. 去皮法：
4. 加热法：

如今人们种菜的时间都利用农药了，岂非咱们每天要吃农药蔬菜吗？

家庭中肃清蔬菜瓜果上残留农药的浅易要领有下列几种：

浸泡水洗法：

蔬菜污染的农药品种重要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种要领仅能撤除部门污染的农药。但水洗是肃清蔬菜水果上别的污物以及去除残留农药的底子要领，重要用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一样平常先用水冲刷失外貌污物，然后用净水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增添农药的溶出，以是浸泡时可参加少许果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲刷两三遍。

碱水浸泡法：

有机磷杀虫剂在碱性情况下剖析敏捷，以是此要领是去除农药污染的有用步伐。可用于各种蔬菜瓜果。要领是先将外貌污物冲刷洁净，浸泡到碱水中(一样平常500毫升水中参加碱面5到10克)5到15分钟，然后用净水冲刷3到5遍。

去皮法：

蔬菜瓜果外貌农药量相对于较多，以是削去皮是一种较好的去除残留农药的要领。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

贮存法：

农药在寄放历程中随时间可以或许迟缓地剖析为对于人体无害的物资。以是对于易于生存的瓜果蔬菜可通过肯定时间的寄放，淘汰农药残留量。实用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一样平常寄放15天以上。同时发起不要立刻食用新采摘的未削皮的生果。

加热法：

氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高，可加速剖析。以是对于一些别的要领难以处置惩罚的蔬菜瓜果可通过加热去除部门农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用净水将外貌污物洗净，放入滚水中2到5分钟捞出，然后用净水洗一、二遍。依据现实环境，将以上几种要领团结利用会起到更好的结果。