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淮山煲鸡汤这是名声远扬的一种汤品，其口感鲜美而且对付人体的益处无比多，譬如可以有用的补肾健脾、固精培元、其还含有富厚的可溶性纤维可以很好的资助人体消化以及降血糖，对付糖尿病患者亦大概是便秘者有无比好的结果。说了这么多的效用，那末淮山煲鸡汤怎么做呢?下面就来先容一下淮山煲鸡汤的做法大全。
淮山杞子煲鸡汤步骤1
鸡洗净后斩件，用滚水焯至断血水后用净水洗净，沥干水
步调2
鲜淮山刮去表皮，洗净切块，切好后放进淡盐水中泡住，焯水后捞起。红枣去核洗净、杞子用温水洗净
步调3
将鸡、鲜淮山、蜜枣、姜片及适量水一齐放入煲内烧开后，转小火煲2小时，末了再放杞子煲2-3分钟，加适量盐调味便可。
养分效用
淮山补而不滞，不热不燥，能补性情而益胃阴，亦能作为补肺益肾帮助之品。拥有健脾、补肺、固肾、益精等多种效用
淮山可以降血脂、调治肠胃，可淘汰皮下脂肪聚集;能防备结缔组织的萎缩，防备类风湿关节炎等胶原病的产生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗卵白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不行缺乏的无机盐以及微量元素等营养成分，枸杞子能滋补肝肾、益精明目，主治肝肾亏虚;头晕目眩;目视一清;腰膝酸软;阳痿贵精;虚劳咳嗽;消渴引饮为药食两用佳品。中医很早就有枸杞摄生的说法，以为常吃枸杞子能坚筋骨、耐寒暑。以是，它往往被看成滋补保养以及抗衰老的良药。
菜品特色
此汤有补脾健胃、补血益气，清肝明目，增进血液循环，加强免疫力之效用。喝汤前可先将表层鸡油撇出，汤很清，很鲜甜。小暑事后，气候越发闷热，出汗多，体力斲丧大，可适时喝此汤，加强免疫力
厨房小常识
炎天用红枣煲汤记得要去核，才不燥热
枸杞子要常吃，但不行一次大量食用。一般来说，康健的成年人天天吃20克摆布的枸杞子对比适合
枸杞子的烹调时间不宜过长，应在炒菜或者煲汤扫尾时放入枸杞，如许可防备大量营养成分流失，别的，枸杞也不相宜长期地洗濯，以避免营养成分流失，发起在温水里稍洗便可
