砂锅炖排骨汤要多久

目录：

1. 注意事项：

快速炖排骨汤的要领形形色色，可以通过高压锅来炖排骨、可以通过电炖锅来炖排骨、可以在炖排骨时参加一些醋来到达快速让排骨炖烂的结果。也有很多的人会选择用沙锅来炖排骨，由于通过沙锅炖出来的排骨汤可以更好的入味，口感也会更棒，那末通过沙锅来炖排骨汤必要多久的时间呢?下面就来先容一下。

沙锅炖排骨一样平常炖一小时便可。

质料：小排骨300克，玉米50g，胡萝卜50g。

调料：葱三根，姜三片，料酒10g，盐5g。

做法：

1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2)将全部质料下沙锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3)末了起锅调味，点少量醋，可以更好的资助钙质的吸取。出锅便可。

1，排骨冲刷洁净，放入滚水中汆烫一两分钟即捞出，去除血末。

2，白菜切大片备用;豆腐切火柴盒巨细的块;粉丝用冷水泡软。

3，把排骨放入沙锅中，接足量水(约1千克)没过排骨，以中火烧开后，肯定要维持沸腾状况再烧20分钟，如许汤色会对比奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。

4，放入盐调味，倒入豆腐连续小火炖约15分钟。

5，把白菜以及粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟便可关火食用。

注意事项：

可以把蒜捣成蒜泥，参加生抽酱油以及香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。要是喜好，还可以参加少量腐乳汁以及韭菜花。

要是喜好吃炖患上软软的白菜，则必要把白菜以及豆腐一块儿放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。