炖排骨加什么菜好吃

目录：

1. 炖排骨放什么菜好吃?
2. 炖排骨一般步骤：
3. 炖排骨容易烂的窍门：
4. 做法

炖排骨是无比受人接待的一种食物，不但由于其口感鲜美还由于其对于人体存在有加强抵抗力、强体健身等等益处。炖排骨时存在有很多的名堂的，人们可以选择差别种范例的排骨，也可以在炖排骨时参加一些差别的配菜，譬如冬瓜、胡萝卜以及玉米等等，下面就来细致的先容一下炖排骨加甚么菜好吃。

炖排骨放什么菜好吃?

炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、白萝卜、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。

炖排骨一般步骤：

1.把排骨切好，在滚水中焯一下，去掉此中的血水。

2.捞出来后，再烧好开水，把焯好的排骨放进去，葱、姜、花椒、大料少量，小火煮。时期放一点盐，可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就根本熟了。

3.这时可以放一些蔬菜(番茄、玉米等)进去，以及排骨一块儿炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适量盐、味精就可以出锅了。

炖排骨容易烂的窍门：

炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸取，营养价值更高。

干燥的隆冬，清热祛火的萝卜是最适时的康健鲜味，正适宜生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。别的，萝卜拥有消食化滞、清除胀气、解毒消热、通便等效用，冬天多吃吃萝卜应该也可以防备伤风的吧，如许寒冷的气候端上一碗热气腾腾的萝卜排骨汤，当是最受欢迎的啦~

质料

排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少量

做法

1.排骨洗净沥干水份，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少量醋盖盖烧开压阀约莫20分钟摆布，此时应该能闻到香味了。2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。3.盖上盖改小火煮约10分钟摆布至萝卜熟，加少量盐以及鸡精出锅。