蛋糕用低筋还是高筋粉

目录：

1. 相关原料
2. 制作过程
3. 营养分析

蛋糕是人们在生日以及寻常生存中的时间时常会吃到的一种甜点，这种甜点在吃的时间就会无比甜腻的，然而在制作蛋糕的时间就必要利用到高筋粉的，如许要比低筋粉变得更好一些的，让蛋糕吃起来的话口感上面无比的细嫩，并且也不会涌现任何油腻的环境，从而让味道变得越发的鲜味的。

相关原料

蛋糕的质料重要囊括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一样平常是鸡蛋，素食主义者可用面筋以及淀粉取代)、蛋糕乳化剂、起酥油(一样平常是牛油或者人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁取代)，啫喱粉、液体(牛奶，水或者果汁)，香精以及发酵剂(比方酵母大概发酵粉)。

制作过程

三根筷子筹备打蛋清打几下会涌现大泡泡这个时间就要放食材了，为了凸起甜，放一点点盐一勺糖连续打，连续打，到有点稠时再放一勺糖，连续打约莫15分钟后，就会酿成奶油状，并且筷子上的不会掉下来,这个历程对比症结，15分钟一连打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【细致：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌匀称后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。】

按下电饭煲烧饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少量油，匀称涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的工具，然后摔几下锅，把气泡震出来。

按下烧饭键，2分钟摆布，会主动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下烧饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色对比深松软适口的蛋糕，蛋糕制作完毕。

营养分析

蛋糕的重要身分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用利便，是人们最常食用的糕点之一。