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花椰菜又名花菜，是一种家常菜，在我们享受他们的美味的时候，顺便了解一下花椰菜的营养价值
吧！
花椰菜简介
又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜以及绿花菜的养分、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。为十字花科芸薹属一年生植物，是由十字花科甘蓝演变而来。菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国.花椰菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及维生素C、维生素A等，是蔬菜中维生素C含量最高的一种。
花椰菜营养成分
花椰菜养分富厚，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2以及维生素C、维生素A等，尤以维花椰菜生素C富厚，每一100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对于掩护血液有利。儿童食用有利健康成长。菜花的含水量高达90%以上，而热量较低.
花椰菜营养分析
因为花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因而对于盼望减肥的人来讲，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种对比，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一一杯（240毫升）熟菜花食物提供的维生素C相当于一个中等巨细的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相对比，至少可以或许多提供20%以上的维生素C。
1.抗癌防癌：2.清化血管：
3.富厚的维K：
4.解毒肝脏：
5.维C青鸟使：
6.生物活性：
食用花椰菜的好处
1.很快就有饱足感花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快赐与饱足感，淘汰你吃进过多会造成肥胖伤害食品的时机，且吃多了也不会发?ahref='https:'>粥?2.有助于排除水肿想击退造成肥胖缘故原由之一的水肿，就要摄入维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能增进血液循环、进步代谢、调治荷尔蒙排泄，有助于减少水肿，维他命C则能增长毛细血管的康健，减轻水肿征象。铁能让氧被顺遂运送到各器官，提拔基础代谢，具造血功效的钼则有让血流顺畅的效用。而这些营养素花椰菜都有，以是多吃花椰菜就能资助你排除水肿症状，让你胜利瘦身!3.改进
食疗作用
1、宝宝常吃花椰菜，可增进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、进步记忆力。2、能进步肝脏解毒本领，加强机体免疫能力，防备伤风以及坏血病的产生。3、花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破碎。4、花椰菜的维生素C含量极高，非但有利于人的生长发育，更首要的是能进步人体免疫功效，增进肝脏解毒，加强人的体质，增添抗病本领，进步人体机体免疫功效。5、类黄酮除了可以防备沾染，照旧最佳的血管清洁剂。6、抗氧化剂异硫氰化物可以制止眼睛受到阳光中紫外线的损害。7、在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或者不流通时，用花椰菜30克煎汤，反复饮服，有清热解渴，利尿通便之效用。8、美国以及其他国度的科学家钻研发明，花椰菜的重要身分拥有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对于机体有利的掩护酶—Ⅱ型酶。这种拥有无比强的抗癌活性酶，可使细胞形成抗衡外来致癌物腐蚀的膜，对于防备多种癌症起到踊跃的作用。当今，花椰菜已经被列国营养学家参加人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，恒久食用可以淘汰乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报导，在浩繁的蔬菜
