芥蓝的营养价值是什么

目录：

1. 芥蓝简介
2. 芥蓝营养分析　
3. 芥蓝食疗作用　
4. 芥蓝适宜人群　

各人对于芥蓝应该不怎么熟习，下面给各人先容下：

芥蓝简介

芥蓝又名白花芥蓝，为十字花科芸苔属甘蓝类两年生草本植物，原产我国南边，种植历史悠久，是我国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔软、鲜脆、清甜、味鲜美，每一100克芥蓝奇怪菜苔含水分92-93克，维生素c51.3-68.8毫克，另有至关多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中养分对比富厚的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等效用。无非久食芥蓝则有耗人真气的副作用。会克制性激素的排泄。

芥蓝营养分析　

芥蓝中含有有机碱，这使它带有肯定的苦味，能刺激人的味觉神经，增长食欲，还可加速胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种奇特的苦味身分是金鸡纳霜，能克制过分愉快的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防备

芥蓝食疗作用　

芥蓝拥有除邪热、解劳乏、清心明目标功效。

芥蓝适宜人群　

一样平常人群均可食用。　　尤其适宜食欲不振、便秘、高胆固醇患者。