炎天到了，莲花也开得恰好，真堪称接天莲叶无限碧，映日荷花别样红，莲藕恰是鲜嫩清香的时间，吃一口莲藕，脆脆的很爽口，让人以为暑意全消，整个人都精精力神的，喝一口莲藕做的汁水也是以为沁人肺腑，小时候妈妈老是给我做莲藕汁喝，好怀念的味道。那末，莲藕汁怎么做呢？
主料莲藕1节
辅料白糖适量净水适量
莲藕一节洗净。
去皮后切成小丁。
放入豆浆机中参加净水。
盖上盖子，通电，25分钟后就可以喝了。
杯中加适量白糖
把藕汁过滤出来就可以喝了。
1、食用莲藕要挑拣外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。
2、煮藕时忌用铁器，以避免引致食品发黑。
3、没切过的莲藕可在室温中安排一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面貌的部门容易腐烂，以是切过的莲藕要在隐语处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个礼拜摆布。
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来医治热性病症；莲藕味甘多液、对于热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有利。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有粘液卵白以及膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食品中的胆固醇及甘油三酯联合，使其从粪便中排挤，从而淘汰脂类的吸取。莲藕散发出一种奇特清香，还含有鞣质，有肯定健脾止泻作用，能增长食欲，增进消化，开胃健中，有益于胃纳欠安，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很富厚，有显着的补益气血，加强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有紧缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医以为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
小的时间妈妈是把莲藕切成一片片的，然后煮成糖水给咱们喝，如今生存程度进步了，可以用豆浆机操纵，很是利便，味道也是没有甚么转变的，莲藕还可以炒着吃，凉拌，煲汤都是不错的选择，榨汁喝简朴，市面上的藕粉，各人照旧不要购置，重要是怕不纯。
