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焖米饭的时间水量是烧饭的症结，咱们一样平常参加的水量是用手按压大米，然后水恰好漫过手背就可以了，一样平常焖米饭的时间是20分钟摆布，不必要咱们视察焖米饭的历程，只要咱们选择好的电饭锅举行焖米饭就可以。对付蒸饭的做法以及注意事项，咱们可以来相识这篇文章先容的内容。
蒸饭需要多长时间
实在都差不多，我家曩昔的电饭锅，跳灯的坏了，我都是蒸锅时间同样蒸的。要说不同样便是密封水平不同样，电饭锅上汽之后蒸十分钟就好了，蒸锅的话要20至25分钟就行。
蒸饭怎么做好吃
1、做米饭时，在大米中加少许食盐、少量猪油，会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会越发明净、味香;
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成;
4、剩饭从新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
米饭做法小技巧
1大秘笈洗米：洗米肯定不要凌驾3次，要是凌驾3次后，米里的养分就会大量流失，如许蒸出来的米饭香味也会淘汰。记着洗米不要凌驾3次。
2大秘笈泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。如许可以让米粒充实的吸取水份。如许蒸出来米饭会粒粒丰满。
3大秘笈米以及水的比例：蒸米饭时，米以及水的比例应该是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水越过食指的第一个枢纽关头就可以。
4大秘笈增香：要是您家里的米已经是陈米，不要紧，陈米也可以蒸出新米的味道。便是在经由前三道工序后，咱们在锅里参加少许的精盐或者花生油，记着花生油是必需烧熟的，并且是晾凉的。只要在锅里参加少量就可以。如今，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹丰满，米香四溢。
蒸饭要放多少水
1.筹备：泡米0.5到1个小时
为了使得米饭煮的越发丰满，吃起来越发软和，那末可以提前把米浸泡一下，用冷水浸泡一下，大概半小时到1个小时的模样，让米粒可以预先吸取充足的水份，在煮的时间就会越发好吃哦。
2.米淘洗很屡次
不少人淘米连搓带洗，并且要淘洗四五次，使得许多水溶性的营养素流失失。实在，淘米无需冲刷，只需用手在盆中搅动洗濯个一二遍，将外貌的尘土去除，再用手柔柔搓洗一次便可。除此之外，免淘米加工时灰尘沙石就已经去除，可以直接蒸来吃。
3.不要用热水淘米
此外，讲到米内里的养分的流失，这里还奉告各人一个小细节，便是咱们许多人会喜好用热水来淘米，尤其是冬天，起首是不冷，觉得如许也可以更好的把你淘洁净，实在要晓得，热水淘米，会使得米有肯定的氧化作用，丢失肯定的营养成分。
4.加水量不细致
蒸米饭许多人并不在意加水几多，使蒸出来的米饭口胃要末太硬要末太软，以是，想蒸出的米饭好吃，就要准确地测算出加水的量。蒸白米饭的话，水米的米粒在1.2到1.4比1，通常水比米高2到4厘米就差不多了。要是大米加高粱、小米或者紫米等粗粮的话，水要适量多加，这是因为粗粮对比吃水。
5.可以加点盐或者花生油，越发香味
为了给米饭增添更多的香味，咱们可以适量的加点点盐，大概放点食用油或者花生油都可以，如许米饭会依据芬芳口胃好。同时，咱们也可以加点玉米粒、豆子等别的食品添加进去也是无比不错的。
6.东西选择：电饭煲、高压电饭煲、高压锅等密封对比好的锅具
对付东西的选择，咱们米饭的煮的好，有个原则，便是只管即便密封，俗话说便是尽量少跑气了，实在，便是米饭好，跟前面热水淘米同样的原理，密封好，淘汰米饭的氧化，养分的流失。如许就米饭越发养分以及口感好。
7.蒸好立即揭锅
许多人在电费煲从加热变为保温时就揭锅盛饭了，这时米饭尽管是熟的，然而表层很稀，锅底紧粘着饭底。以是，米饭一蒸好立马就揭锅是不对于的，应该加热完在保温状况停顿五分钟，然后拔掉电源，将米饭再焖上五分钟，如许的米饭口感更佳，并且不容易粘锅底。
