口蘑的几种做法

口蘑的做法有很多种的，那末本日小编就为各人举荐举荐几种非常简单的做法，一看就能学会的，各人不消耽心历程：

口蘑青菜

质料:质料：

水发口蘑25克，青菜心200克，味精1克，精盐1克，麻油15克，花椒10粒，素鲜汤250克，湿淀粉40克。

制法:(1)青菜心切成2厘米巨细的丁，放滚水锅中煮烂，捞出浸凉。

(2)口蘑洗净，精盐，白菜烧开后，�秩ジ∧�，参加味精，用湿淀粉勾芡，倒入汤盅内，再将口蘑摆在青菜上。

(3)炒锅上火，加麻油烧热，放入花椒炸成金黄色，出香味时去掉花椒，浇在口蘑上即成。

特征:平淡鲜香，爽口开胃，清肺止咳，以及中利肠。

烧口蘑

一、质料：

1.主料：口蘑200克，水发玉兰片15克。

2.调料：料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。

二、制法：

1.将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半。玉兰片洗净切片。

2.炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，参加鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。

按：口蘑为闻名的食用菌，拥有补中益气、养胃健脾、化痰理气的效用。

食之可增长食欲。助消化、补益健身。所含多糖类物资对于白血球淘汰症、传染性肝炎有很好的疗效，并是一种拥有抗癌作用的物资。常可医治脾胃衰弱、气虚以及白血球症、肝炎、癌症、高血压、高血脂等病症。