杏鲍菇营养价值及功效

目录：

1. 杏鲍菇
2. 杏鲍菇营养价值及功效

杏鲍菇有哪些营养价值以及效用呢？信赖许多朋侪都忘了差不多了吧，下面以及小编来相识一下吧。

杏鲍菇

杏鲍菇,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，尤其是菌柄构造致密、壮实、乳白，可整个食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，拥有杏仁香味以及如鲍鱼的口感，适宜保鲜、加工，深得人们的喜好。菌肉肥厚似鲍鱼，于是得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇养分富厚，质地脆嫩，口感绝佳，风韵奇特，故有"草原上的鲜味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上以及四周土中。其天然漫衍在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南边、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆以及四川西部，它是高山、草原、戈壁地带的一种品格优质的大型肉质伞菌。

【杏鲍菇是甚么】杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，尤其是菌柄构造致密、壮实、乳白，可整个食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，拥有痛快的杏仁香味以及如鲍鱼的口感，适宜保鲜、加工，深得人们的喜好。杏鲍菇的子实体单生或者群生，菌盖宽2-12cm，初呈拱圆形，后逐步平坦，成熟时中间浅凹至漏斗形，外貌有丝状光芒...

杏鲍菇营养价值及功效

杏鲍菇拥有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、加强机体免疫能力、防备心血管病等效用。

1、祛脂降压：能软化以及掩护血管，有低落人体中血脂以及胆固醇的作用。

2、进步免疫力：蛋白质是维持免疫性能最首要的营养素，为组成白血球以及抗体的重要成分。

3、消食：有助于胃酸的排泄以及食品的消化，宜于医治饮食积滞证。