银耳营养价值和食用效果

目录：

1. 银耳介绍
2. 银耳营养价值
3. 银耳食用效果
4. 银耳适用人群

银耳但是一种高档养分补品，我也很受吃，尤其喜好呼银耳煲木瓜很美容的哦。

银耳介绍

银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由很多薄而多皱褶的扁平形瓣片构成，一样平常呈菊花状或者鸡冠状，直径5～10厘米，柔软明净，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质，能吸取大量水份，干燥后猛烈收呈角质状，硬而脆，呈白色或者米黄色，当它吸水后又能恢复原状。银耳同其他“山珍”同样，不但是席上的珍品，并且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含富厚的胶质、多种维生素以及17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种首要的有机磷，拥有解除肌肉疲劳的功效。它被人们誉为“菌中之冠”，既是宝贵的养分滋补佳品，又是扶正强健之补药。历代皇家贵族将银耳看做是“祛病延年之品”、“天保九如良药”。

银耳营养价值

1.银耳能进步肝脏解毒本领，起保肝作用；银耳对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有肯定疗效；2.银耳富含维生素D，能防备钙的流失，对于生长发育非常有利；因富含硒等微量元素，它可以加强机体抗肿瘤的免疫力；3.银耳富有自然植物性胶质，加之它的滋阴作用，恒久服用可以润肤，并有消灭面部黄褐斑、雀瘢的效用；4.银耳中的有效成分酸性多糖类物资，能加强人体的免疫力，变更淋巴细胞，增强白细胞的吞噬本领，愉快骨髓造血功效。

银耳食用效果

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经；有强精、补肾、润肠、益胃、补气、以及血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、祛病延年之效用；用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、主妇月经不调、胃炎、大

银耳适用人群

一样平常人群均可食用1.尤为适宜阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质衰弱、内火茂盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、主妇月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。