银耳的价值和烹饪技巧

目录：

1. 银耳的价值：
2. 烹饪指导

银耳的代价有多高，这个谁也不克不及给个确实的数字来答复，那末本日就整顿了下银耳的一些代价给各人参考参考：

银耳的价值：

1.银耳能进步肝脏解毒本领，起保肝作用;银耳对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有肯定疗效;

2.银耳富含维生素D，能防备钙的流失，对于生长发育非常有利;因富含硒等微量元素，它可以加强机体抗肿瘤的免疫力;

3.银耳富有自然植物性胶质，加之它的滋阴作用，恒久服用可以润肤，并有消灭面部黄褐斑、雀瘢的效用;

4.银耳中的有效成分酸性多糖类物资，能加强人体的免疫力，变更淋巴细胞，增强白细胞的吞噬本领，愉快骨髓造血功效;银耳多糖拥有抗肿瘤作用。

5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，淘汰脂肪吸取，从而到达减肥的结果。

6.银耳还能加强肿瘤患者对于放疗、化疗的耐受力

烹饪指导

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部门，尤其是那些呈淡黄色的工具;

2.银耳重要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以避免血黏度增高;

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食物，共同丰胸效果显著的木瓜同炖，堪称是“美容美体佳品”;

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳;

5.变质银耳不行食用，以防中毒;

6.熟银耳忌久放