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平菇是我最喜好吃的一种蔬菜，并且老妈时常给我做吃，那末本日就给各人说说平菇的种植方法：
(1)短木栽培
选择适宜平菇生长的材质柔软的树种，如：桐、枫香、白杨、梧桐、枫杨等，于头年落叶后第二年发抽芽前砍伐。这个时代树木养分储存最富厚。砍树以及运送菇木时要掩护好树皮，树头上用生石灰刷满，以避免污染杂菌。
菇木运回种植场后锯成5—6寸长的短木，将菌种用冷开水调成糊状后匀称地辅接在断面上再重叠上第二个短木再铺菌种，再重上第三短木……直到再叠就不稳了为止，又接第二叠。每接好一叠后两面或者四面钉上木板条牢固，以避免松动或者坍毁。锯菇木时要给每段编号打暗号，以便接种质量的症结。接好种后要接纳一些保护措施，严禁摇松接种叠包管正常定植。叠子上面要盖上树枝或者茅草遮阴保温保湿。
立秋先后十天就要埋桩。房前屋后，树林、竹林，葡萄架下等淋得着雨遮得到阴的处所都可埋桩。将长好了菌丝的短木一个一个地竖埋到土中，地面只留下1寸摆布高长菇。地面留高了不保湿。桩与桩之间要有适量的隔断，以避免出菇拥挤。隔1.5公尺宽要留人行道，以便办理以及采菇。
出菇办理。9—10月份，气温降落，涌现秋雨，就要开始出菇。若雨量不敷应共同人工浇水。采菇后要住手喷水7—10天，改进通气前提有利于出下一批菇。
短木种植一次接种可收三年，秋冬采菇，春夏息桩。春夏放任自流息桩，秋冬又可取得高产。若春夏浇水催菇，会致使产量少烂桩快、秋冬还要严峻减产，得不偿失。
短木种植成功率高，每一百公斤短木可收鲜菇60千克以上，高的可达150千克以上。
(2)枝束栽培
将伐木场或者种植时遗弃的小枝条，城市园林或者行道树修剪的小枝条截成1尺长，用铁丝系缚成直径5寸的枝条束。
在排水优良的处所挖成深5寸、宽2.5尺、长不限的沟。将枝条束直立排放干沟中，撒上菌种，上面盖三层湿报纸、再盖草席，以保湿度。2—3个月后，确认菌丝已经伸张，则在枝条束之间填满土壤盖上草席。当气温降至20℃下列时，就要架高草席举行水份办理出菇。
(3)室内床架式栽培法
此法相宜于正规化的专业出产，可充分利用立体空间便于人工控温周年种植。利用此法虽一次性投资大，但周转快、本钱收回也快。
菇房的制作：选择阵势干燥、情况干净、背风朝阳、氛围流通的地段。菇房应座北朝南。每间20平方米摆布、高3.5米，墙壁以及屋面要厚，可淘汰气温突变的影响，尤为是可防备高温打击。内墙及屋面要粉刷石灰，有利于杀菌。地面要光洁，坚固，以便排除维持卫生。门窗结构要公道，便于透风以及床架设置。墙脚安下窗，房顶安拔风筒。有前提的要配备加温，降温办法。
现有衡宇改选为菇房，重要是开下窗和安拔风筒。
浅易菇房计划有两种：一种是地面挖下1.5—2米深，搞半地下式，有利于冬天保温以及夏日防暑。请求在无地下水处制作。下墙壁以及地面整实，周围挖排水沟。从下挖的地面墙壁伸出45度坡的排气管道，防备通气不良。上墙用土坯，墙高2.5米左右。两端留门，墙外用石灰抹皮，用草盖顶。另一种是用木桩扎架，用芦苇、高粱秆围墙，表里用泥抹面，草盖顶。此种菇房只顺应春秋季用。
床架的设置：床架要和菇房方位垂直分列。周围不要靠墙，南北靠窗双方要留2尺宽走道，工具靠墙要留1.5尺宽走道，床架间走道宽2尺。每层架间距2尺，底层离地面1尺。上层离屋面4—5尺，床面宽4.5尺。床架必需牢靠、平整。
床架的质料可以有多种：一种是钢筋水泥布局;一种是木制;一种是铁架，也可以几种质料搭配制作。最浅易的是用砖垒垛，木棒搭横条、芦帘铺层。
菇房消毒：菇房在利用先后必需举行严酷消毒。消毒前一天，先将菇房内扫除洁净，再用净水把室内喷湿，以进步消毒结果。菇房消毒通常在种植前3天举行。消毒要领可依据具体条件选用如下的一种。
①硫磺熏蒸：将菇房密封，然后按每一立方米空间5克硫磺的用量点燃熏蒸。
②每一立方米空间用10毫升甲醛溶液1克高锰酸钾熏蒸。
③用30%有效氯含量的漂白粉1千克喷雾。
④用5%石炭酸液喷雾。
消毒后开窗透风两天便可用于种植。老菇房的消毒更要彻底。不然杂菌污染以及虫害产生严峻而致使出产失败。
床式种植的培养料可用生料，也可用半熟料。可用粉料也可用粗料。一样平常接纳层播法，即在床架上铺上塑料薄膜，铺1.5—2寸料，撒一层菌种，再铺一层纸后复盖薄膜。接种量：麦粒种为料的5—10%，木屑种更加。第一层用种量占总用种量的13，第二层占23。盖膜前先用木板将料面压平、压实。粉料轻压、粗料重压。铺料的厚度要掌握天热薄铺，天冷厚铺;粉料薄铺，粗料厚铺。这里所指的厚与薄是相对而言，最薄不得少于3寸，最厚不得超6寸。
另一种接种法是穴播：铺好料后按3×3寸的株行距打穴，每穴种一块枣大的菌种后撒一薄层菌种封面，压平盖膜。
(4)袋栽
选用面宽22—25CM的筒状塑料薄膜。剪截成50CM长的塑料筒，也可用一样平常聚乙烯薄膜热粘合为上述请求的塑料筒。袋栽分熟料以及生料两种方法。
熟料种植又分两端接种法以及两面接种法。两端接种法相宜重叠式种植，两面接种法相宜挂袋式种植。
两端接种法的装袋历程是先将一个直径3.5CM、长3.5—4CM的硬塑料套进袋口，把塑料袋口头反转过来，使其紧贴套环后塞上棉塞，将袋旋转一周使其不留空泛便可装料，装好压紧到肯定高度，中心打上接种孔，用同样的要领上另一头套环以及棉塞。上甑灭菌。常压灭菌10小时，冷却后在接种室无菌操纵接种造就。
两面接种是把一头袋口扎紧烧熔袋口密封、装料，扎紧另一头密封、灭菌。接种时在接种室用灭过菌的打孔器在袋子的两面各打二个接种孔，接上种后用医药胶布粘在接种孔上，然后造就。
生料(或者半熟料)种植，将没霉变的稻草扎发展2寸、粗1寸的通气塞扎在袋口一端，装入一层菌种接着装料，边装边压，装至袋中间又放一层菌种再装料，末了撒上一层菌种以及扎上气塞，便可入室造就。另一种接种要领是混播，行将菌种和料混淆后装袋。生料袋栽用种量肯定要到达料的15%，菌种少了易失败。
接种后的种植袋先放在相宜的温度下发菌。一样平常15—25天菌丝可长满菌袋，这时可搬进种植。两端接种的菌袋去掉棉塞以及套圈，将袋口割掉或者向外翻卷，象码砖垛那样重叠起来喷水办理，两端出菇，若傍墙重叠则一头出菇。两面接种的菌袋，在菌丝长满接种孔四周时，将胶布撕开一角增添通气量，菌丝长满袋后，用“S”形铁丝钩将菌袋吊挂起来，撕去整个胶布喷水办理，生料菌袋办理与熟料两端接种袋同。
(5)砖式栽培
这种方法操纵轻便、工效高、成本低、产量高、经济效益好。因为便于挪动转移，尤其相宜于岩穴、人防线道炎天搞洞外发菌洞内出菇种植。
先制成长1—1.5尺、宽0.8—1尺、高0.3—0.6寸的运动木模。制砖时先铺长薄膜，然后将生料或者半熟料按层播法或者混播法制成菌砖，去掉木模，发菌造就。办理要领与床式、箱式等同将在背面“办理要领”中先容。
(6)箱式、篮式、盆式等
平菇种植可充分利用木箱、纸箱、塑料箱、竹篮、萝筐、种种盆子等容器栽。其种植要领根本与菌砖栽培法同。只是菌砖是运动木模可脱模而别的方法则直接在容器里的区别。
(7)扎捆栽培
将用2%石灰水浸泡过的玉米棒，冲刷洁净后用铁丝绑扎成捆(头尾不克不及倒置)。用铁钻把每一一个玉米轴头上扎一个孔，放上蚕豆大一粒菌种。一半陷入孔内，一半露在孔外。盖一层纸后用消过毒的薄膜将整捆包好发菌。
(8)阳畦栽培法
平菇阳畦栽培法是近年生长起来的一种适宜屯子大面积出产的生料栽培法。相宜于房前屋后、林间空地、葡萄架下、冬闲田土、城市园林、空衡宇的充分利用，不必要专门装备、成本低、产量高，简便易行，技能易于掌握，是一种普及性的扶植方法。
阳畦的制作：一样平常有三种要领可依据前提举行选择。
挖畦：阳畦座北朝南，挖深30CM、宽1米、长不限。挖起的土壤放在畦北筑起1尺高的矮墙，畦南挖一浅沟排水。此法相宜于冬闲田土、林间空地。
筑畦：用泥坯、砖垒成宽1米、高20CM、长不限的畦。内壁抹泥皮。此法相宜于未便下挖的空房、水泥场院、阳台等园地。
搭畦：用竹片或者钢筋搭成弓背形南北走向的棚，畦宽2.5米，中心开30CM的沟做为过道，长不限。此畦可与蔬菜轮作。
接种前若畦内太干燥可于接种前一天注水。待水渗下，越日接种;若畦内地下水位高则应在畦内铺上薄膜再接种。进料接种法与室内床架栽培法的进料接种同。接种后若气温低或者无遮阴前提，要用草帘保温或者遮阴。
