目录：
在生活中，大部分人肯定没少吃西兰花，这种蔬菜的养分无比富厚，譬如富含钙，磷，铁，钾，锌等微量元素，无论任何人，平常都可以多吃一些西兰花，即使正在减肥中的人，也是可以吃这种蔬菜的，此外有科学家钻研发明，西兰花另有抗癌的作用，以是没关系多吃，那末买回来的西兰花能不克不及放在冰箱冷冻生存呢？
西兰花可以冷冻吗？
可以速冻，要恒久保鲜贮藏必需速冻。
西兰花采后经挑拣、修整及保鲜处置惩罚后应立即放入预冷库预冷，防备变色、变老以及延伸保鲜期最症结的步伐是采收后尽快处于低温前提下，在20～25℃室温安排1～2天，花蕾花茎就会失绿转黄，故最佳能在3～6小时内降至1～2℃。通过－17℃低温快速预冷的要领可在5小时内使菜温降至所请求的低温。
西兰花怎么吃
西兰花烧双菇
质料：西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料：盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法：
1、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
2、锅内放适量蚝油以及太太乐原味鸡汁，下入整个质料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。（用太太乐蘑菇精可更凸起双菇的清香以及鲜美。）
太极西兰花
质料：西兰花、白菜花
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵，分别用滚水焯一下，待用。
2、锅内放油，下入西兰花翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，掏出装盘。
3、用同样的要领再将白菜花炒熟，码入盘子的另一边便可。
西兰花杂炒
质料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。
做法：
1、西兰花切小朵，胡萝卜切块。
2、在已经加盐的滚水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。
3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒以及胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。
4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。
西兰花干炒
质料：西兰花，蒜适量。
做法：
1、西兰花洗净，切块。
2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟便可。
