卤鸡尖的做法大全

鸡翅尖是整个鸡的身材部位上肉质最为鲜嫩的一个部门，鸡翅尖是鸡翅最前端的部门，吃起来味道很特别，许多人都喜好吃这种食品，并且鸡翅尖肉质很薄，在烹煮的历程中可以很快的入味，吃起来味道无比鲜美，接下来咱们就为各人细致的先容几种卤鸡尖的做法，知足各人的味蕾。

要领一

主料：鸡翅尖(适量)

调料：卤水(适量)

做法：

鸡翅尖洗洁净。

1.汆水之后，热锅下油，倒进姜片以及蒜头爆香。接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色。

2.倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，另有加一点点水！水沸腾之后，就小火逐步卤制一个小时就可以了。

温馨提醒：

1.卤汁利用越久味道越香。

2.利用后的卤汁可用来烧菜、煮面或者作为暖锅汤料味道更佳。

要领二

质料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡尖

做法：

1.鸡尖解冻，洗洁净。

2.放入开水中煮2分钟除了血水，去浮沫，捞起沥干。

3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。

4.鸡尖入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。

5.关火，让鸡尖在卤水中浸泡1小时，充实入味。

上面的这些内容便是关于卤鸡尖的细致制作方法，各人可以买一些做好的卤汁，直接放到锅里，简朴的几分钟就可以制作成鲜味的鸡翅尖了，固然，卤汁的咸淡各人要本身掌握，口味重的人可以把卤汁做患上浓一些，口胃轻的人可以加水。