洋芋，是咱们生存中常见的，咱们时常会在家庭餐桌上看到洋芋的涌现，而洋葱也是同样的，二者都是对比受到宽大消费者的喜好的，而对付洋芋以及洋葱，也是可以一块儿搭配的，洋芋炒洋葱也是常见的一种做法，下面为各人先容一些关于洋芋炒洋葱的做法，盼望各人都相识一下。
质料
主料：洋葱(白皮)150克洋芋(黄皮)500克
辅料：芹菜35克香菜5克
调料：植物油100克盐3克胡椒粉1克
做法
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末;
2、香菜、芹菜摘洗洁净切成碎末备用;
3、洋芋带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加之锅盖把洋芋煮至嫩熟为止(不要煮患上太熟，以避免炒时洋芋碎烂);
4、把煮好的洋芋晾凉，去皮后切成小薄片待用;
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不绝地滚动煎盘，使土豆片在煎盘里滚动;
6、使其一壁呈金黄色时，翻个，此时参加洋葱末、芹菜末、香菜末连续滚动，再撒匀盐以及胡椒粉;
7、然后使其洋芋再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，便可用铲子铲入盘中。
2养分阐发编纂洋葱(白皮)：洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短期内可杀死多种细菌以及真菌;洋葱中的某些生物活性成分可增进机体内钠水从肾脏排挤而具利尿作用;洋葱油拥有低落血脂的作用;洋葱中K因子(钾钠之比值)较高(33.42)及含有能舒张血管、减轻外周以及冠状血管阻力、抗衡儿茶酚胺物资的前列腺素A1而出现低落血压的作用;洋葱中含有的甲磺丁脲有低落血糖的作用;洋葱中含硒量较高拥有抗癌作用等。近年来医学临床以及钻研证明，洋葱拥有多种较高的生理药用价值，在养分食疗上被推许为多功能的降脂降压抗癌的养分保健食品，享有“菜中皇后”的美称。
香菜：香菜中含有很多挥发油，其特别的香气便是挥发油披发出来的。它能消灭肉类的腥膻味，因而在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的奇特效用。香菜提取液拥有明显的发汗清热透疹的功效，其特别香味能刺激汗腺排泄，促使机体发汗，透疹。另具以及胃调中的效用，是因香菜辛香升散，能增进胃肠蠕动，拥有开胃醒脾的作用。
芹菜：芹菜的营养价值富厚，芹菜尤其适宜高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性血虚、经期主妇食用;芹菜汁有降血糖作用;时常吃些芹菜，可以中以及尿酸及体内的酸性物资，对于防备痛风有较好结果;芹菜对付血管硬化，神经衰弱患者亦有帮助医治作用;芹菜是高纤维食品拥有抗癌防癌的作用;芹菜含铁量较高，能增补主妇经血的丧失，是缺铁性血虚患者的佳蔬;芹菜有平肝降压作用，重要是因为芹菜中含酸性的降压身分，临床对付原发性、怀胎性及更年期高血压均有用;芹菜含有锌元素，是一种性功能食物，能增进人的性兴奋，西方称之为“伉俪菜”。常吃芹菜能淘汰男性精子的数目，大概对于避孕有所资助。
洋芋(黄皮)：洋芋是低热能、多维生素以及微量元素的食品,是抱负的减肥食物.每一100克洋芋含钾高达300余毫克.洋芋的营养价值无比高，对于防备中风、和胃健脾;中医以为洋芋“性平味甘无毒，能健脾以及胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对于脾胃衰弱、消化不良、肠胃不以及、脘腹作痛、大便不顺畅的患者效果显著”;洋芋对于调剂消化不良有殊效，是胃病以及心脏病患者的良药及优质保健品;洋芋淀粉在人体内吸取速度慢，是糖尿病患者的抱负食疗蔬菜;洋芋中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以提供肠道微生物大量养分，增进肠道微生物生长发育;同时还可以增进肠道蠕动，维持肠道水份，有防备便秘以及防治癌症等作用;洋芋中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可以使患中风的概率降落40%，对于调剂消化不良又有殊效;它另有防治神经性脱发的作用，用奇怪土豆片重复涂擦脱发的部位，对于增进头发再生有明显的结果。
上面详细为各人先容了关于洋芋炒洋葱的做法，做法是较为简单的，并且含有的营养价值也是较高的，各人可以实验一下。盼望可以在生活中资助到各人，祝各人生存痛快!
