薯条怎么炸

一说到炸薯条，大多数朋侪起首想到的肯定是肯德基以及麦当劳，金黄香美的薯条蘸上甜甜的番茄酱，吃到嘴里真是有种说不出的鲜味呀。每次去吃快餐总以为套餐里配的薯条量太少，完整不克不及知足胃口的必要，本日就给朋侪们先容一下在家本身做炸薯条的要领，省钱又省事。

先取来一个洋芋，洗净削皮，然后切成横截面是半厘米见方，长度在七、八厘米摆布的长条。然后，冲泡一碗盐水，细致盐不要放得太多，将切好的薯条倒入盐水中，浸泡一段时间，在这段时间里，冲一碗鲜牛奶，等薯条在盐水里泡的差不多了，就将其捞出来放入鲜牛奶中。

泡两个小时候便可以用笊篱捞出，控干薯条上的水，接着用保鲜膜将薯条包好放入冰箱的冷冻室里，冷冻上一个晚上就差不多了，这里肯定要细致，只管即便控干薯条上的水，否则会有冰碴。次日，掏出冻好的薯条，就开始筹备下锅炸了。先将锅里倒入半手指深的油，最佳是平底锅。

可以用一样平常炒菜的食用油，也可以用橄榄油。等油烧个七、八成热，涌现由中央开始往上翻腾便可，将筹备好的薯条倒入锅中炸，要是不筹备一次全吃完，可以炸至五成熟就捞出一部分，等下次吃时，再彻底炸熟，如许现吃现做，口感最佳。锅里剩下的炸至金黄色便可以关火了。

等薯条炸好后，依据小我私家的口胃撒上适量的盐，也可以蘸着甜甜的番茄酱一块儿吃。这里要尤其提示朋侪们细致的是，炸薯条属于高油高脂高热量的食品，以是，肯定不克不及吃的太多，否则对于身体健康很倒霉，就当是在朋侪们会餐时，调治一下气氛的应景的特长小菜吧。