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说到菌类蔬菜预计各人大概都对比爱吃金针菇吧，真的很不错的，尤为吃火锅的时间真的是一大好蔬菜啊，本日就给各人说说金针菇种植的病虫害防治：
(一)常见的几种杂菌病害
1.细菌性根腐病病原菌为肠杆菌，欧文氏杆菌属，杆状，周生鞭毛。侵染早期，在培养基外貌，菇丛中浸出白色浑浊的液滴。使菇柄很快腐败，褐酿成麦芽糖色，末了呈黑褐色，发黏变臭。孕育发生根腐病的根本原因是把带菌的水直接喷到菇体上，因为菇丛很密，外貌面积很大，呼吸作用很强，水份不克不及实时散失，就孕育发生热量，病原菌便在适温前提下大量孳生生长，孕育发生根腐病。防治的重要要领是，阻止将水喷到菇体上。一旦发病，要立刻采收，对菌床举行喷施1‰多菌灵处置惩罚。
2.霉菌污染霉菌是金针菇的大敌。冬天生料种植金针菇为害最严峻的属木霉以及青霉。
木霉有许多种，如绿色木霉、康氏木霉、多孢木霉等。易与青霉混淆产生，表面颜色略差别，青霉沾染色较深，呈蓝绿色，而木霉色浅，多呈绿色或者铜绿色。经造就后，用显微镜视察，木霉的菌丝有横隔，伸张生长，形成平的菌落，菌丝无色，向上伸出挺立的分生孢子梗，胞子梗再分支成两个相对于的侧支，末了形成小梗，小梗的顶端有成簇的分生孢子。菇床上一旦产生木霉，会很快延伸到子实体上。
青霉，在自然环境中漫衍很广，极易沾染。前提相宜经1~2d胞子萌生成菌丝，并很快发育成白色菌丝体。早期难以辨认，直到长出很多绿色胞子并在培养料外貌看到形状不规则、大小不等的蓝绿色污染区时，才气被发明。一旦产生伸张极快。常产生在第一潮菇之后。
菌床上产生霉菌污染后，要尽快挖除带菌的培养基。增强菇床透风，出菇时期不要把水喷到菇体上，防备菇丛染上细菌病害并因为进步床温而诱发霉菌孳生。
(二)常见害虫菇蚊、菇蝇和螨类
这些害虫多产生在出产后期，由于种植前期温度较低，不易产生这些害虫。防治的措施，是出产后期(菇房温度进步到18℃以上时)，可预防性在菇房内喷施一些杀虫、杀螨剂。
(三)病虫综合防治措施
掌握金针菇与杂菌的生长纪律，接纳一系列踊跃的生态防治手腕。
1.低温种植险些全部的杂菌的胞子、芽孢或者其休眠体，都要在24℃以上才气萌生。而金针菇菌丝体在7~11℃的低温前提下生长优良，加之金针菇又是低温壮实性菌类，因而金针菇具备低温种植的前提。而低温种植是防治病虫害的最首要手腕。
2.低湿养菌金针菇菌丝在料水比1：0.5~1：0.9前提下仍能连续生长，在料水比为1：1~1：1.5时，生长较快，不易污染其他杂菌，而料水比到达1：2.1时，金针菇菌丝住手生长，并整个污染杂菌。这是因为培养料水份过多，一则冲淡了菌体细胞原生质浓度，使之抵抗力降落，易染杂菌，二则培养料水份过多，会造成氛围不敷，使菌丝的呼吸作用受到克制，致使菌丝早衰而染菌。以是在拌料时掌握好料水比;菌丝生长时期，造就室氛围湿度要适宜;出菇时期，不要将水喷到菇床上，这些低湿培菌步伐可使菌丝生长茂盛，菇体生长结实，而杂菌得到节制。
3.添加营养物质麦麸、玉米粉、米糠等不但是金针菇生养的优良养分剂，而种种杂菌对于其也无比喜好。有人以为，添加这些营养物质，因为它含有淀粉以及可溶性糖分等养分，易被杂菌应用，常造成污染。咱们以为在低温种植条件下，加大菌种用量，可使金针菇在富厚的营养物质中短期内就会霸占菌床。屡次试验与出产实践证明，添加食粮类养分的培养基比纯棉籽壳培养基成活率高，菌丝占床快。细致条件是低温，要是环境温度凌驾15℃，就不要添加上述营养物质。
