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如今许多蔬菜类都可以反季节种植的，那末菌类食品也可以反季节种植吗，要是想让香菇反季节种植必要细致哪些题目呢，那末本日小编领各人一起来看看：
准备工作。
质料用玉米芯、锯末、棉籽壳，辅料用细稻糠或者麦麸。大棚利用前每一立方米用硫磺15克，点燃后可孕育发生二氧化硫，杀菌力强，用以消毒大棚，用硫磺熏棚时，门窗要紧闭，人要脱离，以避免中毒。还可用3%来苏儿及波尔多液消毒大棚。出菇前棚内要干燥，氛围相对湿度维持70%摆布，湿润易引起杂菌沾染。为了充分利用空间，棚内可搭架，每层30厘米，可搭5层，架间留出人行道。也可不搭架，直接将菌块摞在地面上，可摞1米高。
配制培养料。
配方：玉米芯或者阔叶木锯末，产棉区还可用棉籽壳80%、细稻糠或者麦麸18%(只用1种)、糖以及石膏各1%。为防霉菌沾染，每一1000千克料加多菌灵1千克。玉米芯破坏成豆粒巨细。将料按比例称量混淆好参加净水，使其含水量达60%，即用手攥料指间有水点而不淌下为度，pH值5.5-6.0。
装袋。
接种室事先用硫磺熏蒸或者喷洒来苏儿消毒。接种职员穿洁净衣服，洗净双手，再用75%酒精棉擦手。全部器具均要煮沸消毒或者浸在0.5%高锰酸钾液中消毒。筹备直径17-30厘米，长50厘米的塑料袋。培养料按比例配好，加水拌匀，立刻装袋。每一袋装料5千克摆布，搬入接种室，或者装袋同时立刻接种。
接种。
接种时细致无菌操纵，戴口罩，戴白帽子，掩住头发，手要用胰子洗净，再用75%酒精棉擦手。接种方法有两种。一种是分层接种，装袋时同时举行。先将一端袋口扎住，倒入1-2瓶菌种，然后装料，装至半袋时再倒入2瓶菌种，装满袋时再倒入1-2瓶菌种，然后扎口。每袋用种0.5-1千克。另一种接种方法是打孔接种，在每一个袋上打6个孔。制一个1.5厘米粗的小木棍，棍顶端是平的，瞄准装满料的塑料袋使劲一戳便可打1个洞，用手拿菌种塞入孔中，每一个孔接种100-200克。接种完的孔无须用胶布封口，可裸露，有利透气供氧。
菌丝生长期管理。
接种完的菌袋摞在一块儿，可摞1米高，留出人行道。袋堆上笼罩一层牛皮纸，挡光又保温。搭架的棚，可将菌袋单独上架摆放，同样盖牛皮纸。上午实时打开棚顶的草苫以及纸被，晚上再覆上。菌丝生长阶段，棚温维持5-15℃，用低温造就菌丝，不宜凌驾20℃，不然杂菌大量产生。棚内不行洒水与喷水，维持干燥，氛围相对湿度维持70%摆布。当菌袋双侧菌丝已达5厘米时，可将袋口两头扎线松一下，使之进入氛围，增添透风供氧。40-45天菌丝长满袋，并开始转色，由白色转为黄褐色，整个菌块变为一体。此时可将两头袋口完整打开，增添透风，转色期10-15天。
出菇期管理。
待整个菌块转为黄褐色后并排泄一些黄褐色的水，转为出菇期办理。此时要进步棚内湿度，地面可洒水，空中用喷雾器喷水，使氛围相对湿度达90%以上。适量增添透光，但仍不行使日光照到菌块上。白天温度维持15-20℃，夜间温度5-10℃，造成肯定温差。单独摆放的，可脱去菌袋，不克不及单独摆放的仍可摞在一块儿，无须脱袋，只将两头袋口卷起，并举行简朴分级，剪去1段菇柄，实时运往市场出售，不行久贮，以避免烂菇丧失。如不克不及立刻出售，可实时烘干、晒干或者盐渍。
