茶树菇营养和主要成份

茶树菇
茶树菇主要成份
　茶树菇营养
茶树菇医用价值

预计咱们都无比的清晰到菌类食品的生长以及生长坏境，那末本日就给各人来讲说茶树菇的营养价值以及一些通例知识，各人也好去明白它：

茶树菇

茶树菇从属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地域茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。如今，经由优化改善的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成种种美味佳肴，其营养价值凌驾香菇等其他食用菌，属高等食用菌类。

茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集养分、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸(尤其是人体不克不及合成的八种氨基酸物资)以及十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳;且有滋阳壮阴、美容保健之效用，对于肾虚、尿频、水肿、风湿有奇特疗效，对于抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较抱负的帮助医治功效，民间称之为“神菇”。

茶树菇主要成份

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，尤其是含有人体所不克不及合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌卵白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。另有富厚的B族维生素以及多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于别的菌类，中医以为该菇拥有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等效用，是高血压、心血管以及肥胖症患者的抱负食物。其味道鲜美，脆嫩适口，又拥有较好的保健作用，是鲜味珍稀的食用菌之一。茶树菇养分富厚，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，此中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸以及丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量齐备，而且有富厚的B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医以为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之效用，而且有抗衰老、低落胆固醇、防癌以及抗癌的特殊作用。