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茶树菇？是不是生长在茶树上的蘑菇呢？答对了，茶树菇就是生长在高山密林地区茶树蔸部的蘑菇，你想知道这种茶树菇的做法
吗？和我们一起来学习吧。
茶树菇简介茶树菇是一种
茶树菇做法大全
干锅茶树菇
质料：鲜茶树菇，五花肉，干辣椒，花椒，葱，姜做法
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用净水洗净后沥干，切成6�M长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用。2.把五花肉切成4cm长，3mm厚的薄片。郫县
奇怪的茶树菇根部没有过多的细沙，比干茶树菇更利便洗濯，并且也省去了泡发的时间，但洗濯时，照旧用淡盐水浸泡10分钟洁净。
茶树菇老鸭汤
重要质料：茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克调味料：精盐2小匙味精1小匙葱花适量
1）茶树菇以及蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
2）春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
3）将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入净水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待外貌变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4）将泡发过滤后的蘑菇水，倒入沙锅中，再一次补入充足量的净水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇以及蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
5）3小时后，放入笋块，连续炖20分钟，食用前添加少量盐调味便可。
干煸茶树菇
茶树菇制作步骤
1.茶树菇洗净后切段
2.热锅下油，放姜蒜爆香，放入茶树菇后不停的翻炒，把水分煸干
3.翻炒一段时间后放入少许的酱油以及鸡精调味
4.末了放入葱段，翻炒匀后便可起锅
小贴士
茶树菇养分富厚，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，此中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸以及丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量齐备，而且有富厚的B族维生素以及钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医以为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之效用，而且有抗衰老、低落胆固醇、防癌以及抗癌的特殊作用。
茶树菇的药用价值
茶树菇拥有三大功效。第一，养分功效，能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物资。据国度食物质量检验中央测定，每一100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，
