猴头菌的吃法和猴头菌营养

目录：

1. 猴头蘑
2. 猴头菌营养
3. 猴头蘑的吃法三鲜扒猴头蘑原料：主料：水发猴头蘑300克，鲜冬笋50克，水发口蘑50克，水发

猴头蘑可以补脑，健体，许多人都用来堡烫，我也很爱吃，尤其是三鲜扒猴头蘑

猴头蘑

为真菌植物门真菌猴头菌Hericiumcrinaceus(BukkexFr.)Pers.的子实体，是宝贵的食用菌，人们早就把猴头菌、熊掌。海参、燕窝并列为"四大名菜"。性平、味甘，拥有助消化、利五赃的效用。用于治消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等病症。

猴头菌营养

每一百克干品含蛋白质26.3克，脂肪4.2克，磷856毫克，还含有碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等身分。蛋白质中含有多种氨基酸，此中人体八种必须氨基酸齐备。近来钻研查明，猴头含有多肽、多糖以及脂肪族酰胺等多种抗癌物资，有很好的加强人体免疫功效的作用，对于消化道肿瘤有很好的疗效，并有利于手术后伤口愈合。

猴头蘑的吃法三鲜扒猴头蘑原料：主料：水发猴头蘑300克，鲜冬笋50克，水发口蘑50克，水发