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杏鲍菇属于菌类，因其肉质丰盛，口感脆嫩似鲍鱼而得名，瞥见如许的先容是否很想试一试杏鲍菇的味道呢？那末杏鲍菇的做法是甚么呢？
杏鲍菇介绍
杏鲍菇，隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，尤其是菌柄构造致密、壮实、乳白，可整个食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，拥有杏仁香味以及如鲍鱼的口感，适宜保鲜、加工，深得人们的喜好。菌肉肥厚似鲍鱼，于是得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇养分富厚，质地脆嫩，口感绝佳，风韵奇特，故有"草原上的鲜味牛肝菌"之美称。杏鲍菇春末至夏初腐生兼寄生于伞形花科植物刺芹等的根上以及四周土中。其天然漫衍在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南边、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆以及四川西部，它是高山、草原、戈壁地带的一种品格优质的大型肉质伞菌。杏鲍菇与其他一样平常品种的平菇、
杏鲍菇做法介绍
蜜汁杏鲍菇
主材：杏鲍菇
辅材：蜂蜜、料酒、芝麻油、酱油、盐、胡椒粉
做法:
1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿；
2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少量酱油、适量盐以及胡椒粉混淆拌匀成调味酱汁；
3、将杏鲍菇码放在平底锅中，匀称浇上酱汁，腌制15分钟摆布。
烤杏鲍菇
主料:杏鲍菇
辅料:黄油蚝油混淆香草（大概黑胡椒粉）
制作步调:
1.杏鲍菇洗濯洁净；在上面用刀刻出网纹状，深度在半厘米摆布；
2.把杏鲍菇切成块；
3.放入烤盘，180度烤4分钟；
4.黄油熔化，刷在杏鲍菇外貌，撒上种种混淆香草大概黑胡椒粉；
5.再烤4分钟摆布拿出沾着蚝油就可以吃了。
茄汁杏鲍菇
主料:杏鲍菇鸡蛋面粉
辅料:耗油番茄酱白糖生粉水
制作步调:
1.鲍菇洗净，切寸段。
2.一只鸡蛋、面粉少许。
3.鸡蛋打散、面粉调糊。
4.调料：耗油、番茄酱、白糖、生粉、水调匀(海天厂家俺要广告费)
5.杏鲍菇用少许盐腌渍下。
6.先放在鸡蛋里浸一下再放面粉糊浸一下(少拍一步)。
7.热锅油温6成热，放入已浸好的杏鲍菇。
8.两面变金色捞出。
9.锅中留少许油煸炒已经调好的料，末了把炸好杏鲍菇拌炒便可装盘。
杏鲍菇口感脆嫩似鲍鱼可降血脂促消化
虽说秋天是贴膘的季候，然而过多的肉类也无益于美眉们的减肥大业，蘑菇中富含人体必须的氨基酸、维生素以及多糖等养分，口感上是最靠近于肉类的蔬菜，因而尤其适宜这个季候食用。
一样平常市民对比爱买的菌菇有香菇、平菇、金针菇等等，本日给各人举荐另一种口胃鲜美的菌菇——杏鲍菇。杏鲍菇其肉质丰盛，口感脆嫩似鲍鱼，且具奇特的杏仁香味，并由此得名。它菌肉肥厚，质地脆嫩，以是又被称为“平菇王”、“干贝菇”。
尽管口感以及鲜味与昂贵的鲍鱼相似，然而杏鲍菇的代价非常亲民，只是平菇的3至5倍，现在在南京的售价为5.5元至6.5元一斤。杏鲍菇不但味道鲜美，还拥有降血脂、降胆固醇、增进胃肠消化、加强机体免疫能力、防备心血管病等效用。
云云完善的食材，人们却只是常在饭馆的餐桌上看到。为各人先容一道烹调步调简朴、乃至不必要加味精的杏鲍菇好菜：让各人不消怎么花时间款项，就能在家享受到殿堂级的鲜味摒挡。
