说到油炸土豆丝的做法，大概许多人都不晓得。咱们平常打仗至多的炸土豆丝都是在快餐店，这些店里的油炸土豆丝都是做的各具特色。然而，要是是要鲜味兼具卫生的土豆丝的话，照旧必要本身动手来做。以是，一起来相识下油炸土豆丝的做法是怎么样的。
做法一：
食材
主料:洋芋2个
辅料:油适量、盐少量、黑胡椒粉少量、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、椒盐少量；
步调
1.筹备好原材料
2.洋芋去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲刷一下
4.将洋芋放入对比大的容器里，打入鸡蛋，参加少量盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱
5.充实搅拌匀称
6.参加面粉，混淆匀称
7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.无比好吃
小贴士
一：土豆丝最佳照旧手工切的细细长长的那种炸出来悦目；
二：拌好的土豆丝要立刻炸，不然会出水；
三：小火放入，敏捷将土豆丝散开，肯定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的；
四：要少点少点地炸，不要一次性放入太多，出锅要敏捷，以避免炸糊了。
做法二：
多味土豆丝:
1)主料:白瓤的洋芋做，切成洋火棍粗细的丝;
2)配料:青红椒(切成与土豆丝相搭配的丝)、芝麻仁;
3)调料:盐、鸡精、辣椒粉、椒盐粉、葱丝、花椒碎(花椒略炒后擀碎)。
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4)加工土豆丝;
将炒锅置火上，放入适量的植物油烧至6成热(约180度)，放入土豆丝后改小火举行炸制，待炸制的土豆丝呈金黄色，锅内油炸土豆丝的气泡变小时捞出，可以听到在炸好的土豆丝上发出哧哧的声响，如许的土豆丝算是炸到至酥脆的口感了。
5)制作风韵土豆丝:
香辣味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，参加盐、鸡精、辣椒粉、青红椒丝、芝麻仁用小火翻炒，将种种调配料炒匀便可出锅装盘，此菜名为:香辣土豆丝。
椒盐味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，参加椒盐粉、鸡精、芝麻仁用小火翻炒，将种种调配料炒匀便可出锅装盘，此菜名为:椒盐土豆丝。
葱椒味型:将炸制好的土豆丝放入炒锅内，参加盐、鸡精、花椒碎、葱丝用小火翻炒，将种种调配料炒匀便可出锅装盘，此菜名为:葱椒土豆丝。
以上三款供参考
尤其提醒:一种主料搭配几种辅料及调料可以开辟出许多味型的菜肴，应用最简朴的食材以及最平凡的调味料，烹制出最鲜味的好菜，是咱们中餐烹调的传统英华地点。
以上便是关于油炸土豆丝的做法是怎么样的先容。这里必要提示的是，油炸土豆丝尽管鲜味，然而应为是油炸的食品，并且卡路里对比高。以是必要减肥且在减重的朋侪最佳是不要食用哦，固然在食用后可以适量的活动，如许就不会增肥了。
