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儿子尤其喜好吃香菇我计划过完年再后花园莳植点，然而详细的香菇的莳植应该是怎么样的呢，本日在网上查了些资料也给各人分享下：
栽培方式和工艺
香菇有段木种植、人造菇木种植以及地栽三大根本方法，跟着代料栽培技术的不断完善以及人们掩护丛林意识的加强，近几年段木种植已经很少，我国香菇重要来自代料种植，其根本工艺为配料一分袋一灭菌一接种一发菌一出菇。
栽培委节
重要有春栽以及秋栽两大季候，有初春播种春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出如许几大出产运作方法。
品种类型
香菇品种繁多，可?ahref='https:cong'>葱枰�分别品种范例，可按种植基质分别、按出菇迟早分别、按贩卖型式分别、按巨细分别、按出菇温度分别等�?p>
①按栽培法分别。香菇可段木种植，可代料种植，代料又分为多少范例，为木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因而，可分别为段木种、木屑种(代料种)草料种、菌草种、段木代料两用种等五大范例。
②按出菇迟早分别。按此分别可分为早生种(接种后70—80天出菇)、迟生种(接种后120天以上出菇)。③按相宜的产物型式。这重要分为干销种以及鲜销种，干销种相对于菇质精密，含水量低，出干率高，适于干制;鲜销种则菇质较松散，含水量较高。
④按巨细分别。可分为大叶种、中大叶种、小叶种三大类。前者菌盖多在5-15厘米，后者4-6厘米，居两者巨细之中的为中大叶种。
⑤按出菇温度分别。可分为低温种、中温种、高温种、广温种4类。
低温种：出菇的中央温度大抵为5-15℃。
中温种：出菇的中央温度大抵为10-20℃
高温种：出菇的中央温度大抵为15-25℃。
广温种：出菇温度规模较广，在5-28℃，但以10-20℃出菇最高，品格最佳。种植者要依据本身的现实需求选择适量品种。
代料栽培的主要品种
近些年我国代料种植香菇已经占总产量的90%以上，段木种植已经是一种限定出产的种植方法，因而，本文再也不对段木种以及栽培技术举行先容，而只先容代料种植的品种。为了便于种植者相识品种及其公道利用，本文以种植季候先容品种。
1.春栽迟生品种
现在，代料香菇运用的重要有241—4、庆元9015(花菇939)、花菇135三个菌株。
(1)名称、泉源以及根本性状
①241—4241—4香菇菌株是我国第一个大量运用于代料种植香菇的春栽迟生型品种，从1988年始至今累计运用量约25
亿袋以上。该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴克甸主持选育胜利。是浙江省法定推广品种。241—4菌株系从段直木241菌株的子实体分散取得的天然变异新菌株。其子实体大叶型，朵型园整，肉厚，菌盖真径6—10厘米，肉厚1.8—2.2厘米，柄短而细，品格优，外洋称为“仿生菇”，属中温偏低型，出菇温度规模6-20℃，以12—16℃为最适，接种到出菇(菌龄)180天，相宜的接种期为2—5月，出菇期10-翌年4月。该菌株抗逆性强，适应性广，在天下香菇产地均有运用。出菇期以低棚保湿、脱袋出菇的方法为主，在肯定的温差规模内应用干湿刺激催蕾结果最佳。是代料香菇感观以及品格最优的品种，也是香菇出口量最大的品种。
(2)庆元9015(花菇939)该品种由浙江省庆元县食用菌研究所吴庆甸主持选育胜利，并通过认定。是浙江省法定推广的三个香菇品种之一，属天然变异新菌株，是现在种植花菇的当家品种。天下运用9015(花菇939)量占代料花菇总面积75%摆布，其朵形圆整，盖大肉厚，产量高，菌盖直径4—14厘米，柄长3.5—5.5厘米，不易开膜，易形成花菇：属中温型，出菇温度为8-22℃，以14—18℃最适，菌龄90天摆布。该菌株最大好处是接种时期可在3—8月之间接种。差别接种期菇木的香菇产量同等，但5—7月接种的菇木香菇的朵形最匀称。该菌株抗逆性强，是全部代料香菇的菌株中耐高温本领最优的品种，出菇期9月—翌年5月。该菌株是花菇种植的优良品种，也是接纳低棚保湿、脱袋出菇方法的高产优质品种。
③135该品种系段木种植香菇的品种，经代料种植驯化成为种植花菇的品种之一。
其菌盖大，肉厚，菇柄短，菇质优，菌盖直径5—13厘米，柄长3—4厘米，易形成花菇;属中低温型，出菇温度规模6—18、，以9-13℃为最适;菌龄200天以上，接种期2—4月，出菇期为10-翌年3月。该品种抗逆性较差，在菌丝生长发育阶段遇夏日高温会影响菇木质量，轻则局部霉烂，重则病虫滋长。接种的菇木造就情况光芒要弱，以避免菌膜色太深，菌膜太厚不易出菇。
(2)种植关键技术
①科学安排种植接种期，春栽秋生型品种从接种到出菇有一个较长的菌丝生长发育历程，接种期过早培养料的养分斲丧多会影响香菇后期产量，接种期太迟香菇菌丝养分累积少，第一至二潮菇的畸形菇多。从我国南边的天气前提来看，春栽秋生型的接种期分别为：241—4为2-5月，庆元9015(花菇939)为4-7月，花菇135为2—4月。我国北方气温偏低，秋天出菇适温要比南边来得早，接种期可稍提前，但要细致，接种期必需支配在气温5℃始日之后。
②公道的培养料配比。以上菌株均相宜用杂木屑78%，麦麸20%，糖以及石膏各1%，含水量60%摆布的通例配方，花菇135品种的培养料含水量略低些更好。
③适时刺孔通气。刺孔通气的东西常用1.5寸元钉制成，每段菇木刺孔的总量视菇木分别别举行。较紧实的菇木刺孔数要多些，含水量较大的菇木刺孔要深些。每段菇木一样平常掌握在100个摆布，深度为1.5厘米。在菌丝生长历程中一样平常刺三次孔，第一次在接种孔香菇菌丝圈直径6—7厘米，第二次在香菇菌丝蔓延到培养料50%摆布，第三次在香菇菌丝充满全袋。第1-2次刺孔的位置选在香菇菌丝圈内1.5厘米，第三次刺孔则在接种孔的反面。第二及第三次时培养料袋壁必需涌现玉米粒巨细的白色瘤状物。
④调解菇木堆形，调治料温。接种的菇木一字形分列，堆高8-10层，第二次刺孔通气的菇木横二纵三分列，堆高8层，第：次刺孔之后的菇木六角形分列，堆高5-6层。堆与堆之间要有清闲，行与行之间须有40厘米通道。在室内造就的要增强透风换气。
⑤菇木适时转场。促使菇木转色形成匀称菌膜必要较强的散射光线。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌丝充满全袋后2个月摆布开始转场，最迟为出菇前30天;135菇木不宜全面转色后再转场，由于转色太深菌膜太厚，菇蕾不易产生，应接纳恒久的较暗光芒培菌，出菇季候转场，边转场边出菇。
⑥促使菇蕾产生匀称。香菇241-4以及庆元9015(花菇939)菌株系菇蕾多产生型的品种，在香菇菌丝到达生理成熟以及出菇适温季候来暂时，接纳温差刺激出菇较宜。若接纳震惊、击木(惊蕈)刺激，菇蕾就会大量产生影响香菇质量;花菇135菌株则必需有肯定的震惊或击木(惊蕈)刺激，不然出菇不匀称。
(3)杂菌以及虫害的预防措施
对春栽迟生型品种，在杂菌以及虫害防备上的重点是越夏办理阶段。重要技能步伐有：精致办理，只管即便疏散菇木，实时透风降温，菇棚保持良好的遮荫度以及搞好环境卫生等。产生局部污染的菇木可用清菌素、扑霉灵等涂刷，菇蚊可用专用蚊香、敌敌畏等防治。
春栽夏生品种
(1)名称、泉源以及根本性状
①武香1号，是现在运用的出菇温度最高的品种。该品种子实体大叶，菌肉肥厚，菌菌盖色较深，柄中粗，稍长，其最大的好处是出菇温度高，在28℃的高温前提下能大量出菇，最高至34℃，出菇温度规模10-34℃，最适20-26℃，菌龄60天，适易的接种期为3-4个月，出菇期5-11个月。其抗逆性强一样平常地域可作为夏日出菇的首选品种，重要相宜鲜销以及保鲜贩卖。
②CR04，福建三明真菌研究所接纳杂交育种法选育胜利的中高温型品种。子实体大叶型，朵型圆整，菌肉肥厚，菌盖为茶褐色，有鳞片，偶然盖顶有稍崛起的尖顶，柄中粗，稍长，其出菇温度规模10-28℃，最适18-23℃，菌龄70天，相宜的接种期为1-4月，出菇期4-11月。其抗逆性强，适应性较广，相宜在中高海拔地域利用，重要适于保鲜以及脱水烘干贩卖。
③广香47，广东省微生物研究所选育的高温型品种，其子实体朵型圆整，盖大肉厚，菌盖黄褐色，柄中粗，稍长，出菇温度规模14-28℃，最适14-24℃，菌龄60天，相宜的接种期为2—5月，出菇期5—11月，出菇高峰期分别在5-6月以及9-10月，冬天出菇量少少。可在中高海拔地域利用，重要适于脱水烘干以及保鲜贩卖。
④8001，上海农科院食用菌研究所选育的中高温型品种，其子实体单生，朵型圆整，中大叶型，肉质肥厚，菌盖茶褐色或者深褐色，柄粗，稍长，出菇温度14-26℃，最适为18-23℃，菌龄60天以上，相宜接种期2-4月，出菇期5—11月，冬天低温不宜出菇，适于鲜菇贩卖或者脱水烘干贩卖。
(2)种植关键技术
①选择公道的培养料配方，培养料请求有足量的养分，而且碳氮比适合。局部地区在配方中加15%-20%棉籽壳，2%—3%玉米粉。
②菌丝生长阶段举行刺孔通气，菇木接种口不消石腊或者胶纸等质料封口时，刺孔通气2次，总刺孔量50—60个，先少后多。刺孔联合散堆，增强透风降温。
③出菇适温前10天摆布，日最高温度25℃摆布的气候转场，待菇木有部门转色，手握菇木有弹性，白色瘤状物软冗时脱袋。
④脱袋后保湿促转色，然后拉大温差催蕾。
(3)杂菌及虫害防备
夏日高温高湿，杂菌及虫害重要产生在脱袋后的出菇办理阶段，详细的步伐有：搞好菇棚环境卫生及消毒杀虫事情，掌握相宜的场面脱袋时间，低落菇棚温度，增强透风散热，发明杂菌污染可在没长香菇时用清菌素、扑霉灵喷雾或者涂刷，虫害可用菊酯类农药防治。
